Libri UniversitariViticoltura ed enologia (L-25)
Università degli Studi di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · Laurea triennale · libri e programmi degli esami, a.a. 2026/2027
1º anno
- Biologia Vegetale · 8 CFU · Prof. Simon Pierce, Prof. Vittoria Francesca Brambilla · testi non ancora pubblicati
- Chimica Generale e Inorganica · 6 CFU · Prof. Maria Cristina Bellucci, Prof. Barbara Brunetti · 1 libro: Viaggio nella chimica- Casa Editrice EdiSES, n. Materiale
- Elementi di Economia · 6 CFU · Prof. Elisa De Marchi · testi non ancora pubblicati
- Matematica · 6 CFU · Prof. Giuseppe Metere · testi non ancora pubblicati
- Agronomia · 6 CFU · Prof. Roberto Confalonieri, Prof. Livia Paleari · testi non ancora pubblicati
- Chimica Organica · 6 CFU · Prof. Stefania Mazzini · testi non ancora pubblicati
- Fisica · 6 CFU · Prof. Marco Giovanni Genoni · 2 libri: James – Fondamenti di Fisica -- Il programma del…; Jewett – Fondamenti di Fisica
- Accertamento di Lingua Inglese - Livello B1 (3 Cfu) · 3 CFU · testi non ancora pubblicati
2º anno
- Chimica Agraria · 10 CFU · Prof. Luca Espen, Prof. Barbara Scaglia · testi non ancora pubblicati
- Chimica Enologica e delle Fermentazioni · 6 CFU · Prof. Francesco Enzo Molinari · testi non ancora pubblicati
- Microbiologia · 6 CFU · Prof. Giorgio Gargari · 2 libri: Microbiologia degli Organismi; John – E Neidhardt
- Analisi Enochimiche · 6 CFU · Prof. Maria Stella Cosio · 5 libri: Gayon – Eugène Peynaud; Gayon – Edagricole; Navarre – Enologia…
- Biologia e Genetica della Vite · 8 CFU · Prof. Osvaldo Failla, Prof. Gabriella De Lorenzis · 1 libro: AA.VV. 2007 La vite e il vino. Art
- Altre attività (senza esame) (esami a scelta)
- Abilità Informatiche Statistiche e di Gestione Dati in Azienda Vitivinicola · 9 CFU · Prof. Osvaldo Failla, Prof. Roberto Carmine Foschino · 1 libro: Pelosi – Introduzione alla Statistica
- Enologia 1 · 11 CFU · Prof. Antonio Giovanni Tirelli, Prof. Daniela Fracassetti · 1 libro: Trattato di Enologia, di Ribereau Gayon et al.
3º anno
- Gestione dell'Impresa Vitivinicola ed Elementi di Marketing · 8 CFU · Prof. Stefano Corsi, Prof. Vittorio Portinari · testi non ancora pubblicati
- Microbiologia Enologica · 6 CFU · Prof. Ileana Vigentini · testi non ancora pubblicati
- Enologia 2 · 11 CFU · Prof. Antonio Giovanni Tirelli, Prof. Monica Laureati · testi non ancora pubblicati
- Viticoltura: Tecniche Colturali · 6 CFU · Prof. Lucio Brancadoro · testi non ancora pubblicati
- Difesa della Vite · 11 CFU · Prof. Ivo Ercole Rigamonti, Prof. Silvia Laura Toffolatti · 1 libro: Libro – Elementi di patologia vegetale
- Ingegneria Viticola ed Enologica · 11 CFU · Prof. Roberto Beghi, Prof. Davide Facchinetti · 2 libri: Pietro de Vita, Corso di Meccanica Enologica, Hoepli; Singh – Principi di tecnologia alimentare
Esami facoltativi e a scelta
- Agrometeorologia e Cambiamenti Climatici · 4 CFU · Prof. Gabriele Cola · testi non ancora pubblicati
- Cereali per la Produzione di Malti e Altri Semilavorati · 4 CFU · Prof. Alessandra Marti · testi non ancora pubblicati
- Cereali per la Produzione di Malti ed Altri Semilavorati · 4 CFU · Prof. Alessandra Marti · testi non ancora pubblicati
- Coltivazione di Essenze per la Produzione di Birra, Liquori e Distillati · 4 CFU · Prof. Giacomo Cocetta · testi non ancora pubblicati
- Difesa Sostenibile della Vite Dalle Malattie Fungine · 4 CFU · Prof. Giuliana Maddalena · testi non ancora pubblicati
- Il Packaging per il Settore Enologico · 4 CFU · Prof. Stefano Farris · 2 libri: Robertson – Food Packaging; Piergiovanni – Food Packaging Science and Technology
- Pratiche Vitivinicole · 4 CFU · Prof. Antonio Giovanni Tirelli, Prof. Roberto Beghi, Prof. Osvaldo Failla, Prof. Daniela Fracassetti e altri · testi non ancora pubblicati
- Tecnologia della Birra e dei Distillati · 4 CFU · Prof. Ivano De Noni · 1 libro: Zangrando – Materie prime, tecnologie, stili