Ingegneria Viticola ed Enologica – prof. Roberto Beghi, Davide Facchinetti

Viticoltura ed enologia · Università degli Studi di Milano · 3º anno · annuale · 11 CFU · canale unico

Testi d'esame di Ingegneria Viticola ed Enologica del prof. Roberto Beghi, Davide Facchinetti, canale unico, corso di laurea in Viticoltura ed enologia (Laurea triennale (L-25)), Università degli Studi di Milano, 3º anno · annuale · 11 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Pietro de Vita, Corso di Meccanica Enologica, Hoepli; Singh – Principi di tecnologia alimentare.

Ingegneria Viticola ed Enologica – Prof. Roberto Beghi, Prof. Davide Facchinetti Canale unico

Corso di laurea: Viticoltura ed enologia · Laurea triennale (L-25) · 3º anno · annuale · 11 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 11 CFU · apri nel catalogo

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Pietro de Vita, Corso di Meccanica Enologica, Hoepli Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Singh – Principi di tecnologia alimentare Vai su Amazon ›Da studiare: P. Biondi (1999) - Meccanica AgrariaVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Slide e Appunti delle lezioni.
Dispense e altro materiale utile alla preparazione dell'esame, disponibili sul portale Ariel e al sito web:

Argomenti del programma: U.D.1 1. Elementi di progettazione di una cantina enologica, elementi di scelta tecnico economica degli impianti: costi fissi, variabili, il diagramma di reddittività. Lo studio preliminare della cantina, individuazione degli obiettivi, analisi del ciclo di processo, dimensionamento delle prestazioni delle macchine, elementi costruttivi della cantina, studio del lay-out, principi di funzionamento, organizzazione di…

Apri la scheda ufficiale ›

Aiutaci a tenerci aggiornati

Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Apri nel catalogo: Viticoltura ed enologia, 3º anno, tutte le materie e i canali ›

Altre materie del prof. Beghi, Facchinetti

Conoscenze Informatiche e Statistiche · Produzione e protezione delle piante e dei sistemi del verde · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU
Ree Fru-Bqe - Miglioramento Varietale e Valutazione della Qualità in Ortofrutticoltura · Scienze della produzione e protezione delle piante · esame facoltativo · 3 CFU

Altri esami del 3º anno – Viticoltura ed enologia

Difesa della Vite · annuale · Ivo Ercole Rigamonti, Silvia Laura Toffolatti

Vedi anche: Prof. Roberto Beghi · Prof. Davide Facchinetti · Ingegneria Viticola ed Enologica a Statale di Milano (tutti i canali)