Materiale didattico fornito dal docente sulla piattaforma Virtuale ( )
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Argomenti del programma: l corso è integrato e l'insegnamento è suddiviso in tematiche di cui il programma svolto dal Prof. Solaini si articola come segue: Generalità sul metabolismo : le reazioni della vita, vie metaboliche, loro regolazione e compartimentazione. Catabolismo e anabolismo; Potenziale di fosforilazione e carica energetica; principali coenzimi.
Per gli argomenti trattati nella parte di BIOCHIMICA DEGLI ACIDI NUCLEICI, si consiglia:
Per tutti gli argomenti trattati nelle lezioni di BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE, si consiglia:
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Argomenti del programma: Cofattori e coenzimi Generalità su cofattori e coenzimi; principali coenzimi trasportatori di elettroni e di gruppi chimici funzionali. Principi di bioenergetica Leggi della termodinamica e sistemi biologici; equazione di Gibbs; energia libera e potenziale chimico: Delta G e Delta G’°; relazione fra variazione di energia libera standard e costante di equilibrio; termodinamica e sistemi di trasporto transmembrana;…
Manuale di approfondimento focalizzato sulle principali metodologie di laboratorio per lo studio delle proteine
Argomenti del programma: A laboratory course of biochemistry with emphasis on a scientific research experience for undergraduate medical students. (all groups) Descrivere le principali metodologie biochimiche per l'analisi strutturale e funzionale di proteine enzimatiche. Caso di studio: la NADH-ubichinone ossidoreduttasi mitocondriale nella ricerca biomedica.
Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
Le presentazioni in PowerPoint integrate da appunti personali possono fornire un utile supporto allo studio della materia.
Argomenti del programma: Il corso sarà suddiviso in una parte di didattica frontale in cui saranno affrontati seguenti argomenti: Tecniche per lo studio della struttura delle proteine XRD, NMR, crio-EM Principali tecniche analitiche utilizzate in biochimica Spettrofotometria Fluorescenza Tecniche di purificazione e separazione Ultracentrifugazione Elettroforesi Western Blotting Elaborazione dei dati di laboratori utilizzando fogli di…
Il materiale didattico dell’insegnamento è disponibile sulla piattaforma Virtuale ).
Argomenti del programma: Il programma si articola come segue: Amminoacidi, peptidi e proteine: gli amminocidi e il legame peptidico; strutture proteiche e funzione delle proteine. Gli enzimi: cinetica e regolazione enzimatica. I carboidrati: monosaccaridi, disaccarie e polisaccaridi. Nucleotidi e acidi nucleici: struttura dei nucleotidi e degli acidi nucleici; gli acidi nucleici nel materiale genetico e altre loro funzioni.
Il docente fornirà i files PDF delle diapositive proiettate a lezione agli studenti attraverso lo spazio virtuale del corso. Il materiale fornito è di stretto uso personale.
Argomenti del programma: 1. LE PRINCIPALI BIOMOLECOLE 1.1.Amminoacidi e proteine: Ripasso delle formule, caratteristiche chimico-fisiche degli amminoacidi e del legame peptidico. Definizione e legami specifici responsabili della struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria delle proteine. Cenni sui metodi di predizione delle strutture proteiche. 1.2.Lipidi e membrane biologiche: Gli acidi grassi saturi ed insaturi.
Argomenti del programma: Chimica biologica e biomolecole : elementi chimici che compongono le biomolecole, proprietà delle biomolecole. Cenni sull'organizzazione cellulare. Carboidrati : struttura e proprietà di monosaccaridi, oligosaccaridi e polisaccaridi. Lipidi : struttura e proprietà di lipidi semplici e lipidi complessi. Cenni su vitamine idrosolubili e vitamine liposolubili : struttura e ruolo biologico.
Argomenti del programma: Modulo 1 1. Chimica biologica e biomolecole Elementi chimici che compongono le biomolecole, proprietà delle biomolecole Proprietà dell'acqua, pH, equilibri ionici, il concetto di tampone Cenni sull'organizzazione cellulare 2. Carboidrati Struttura e proprietà di monosaccaridi, oligosaccaridi e polisaccaridi 3. Lipidi Struttura e proprietà di lipidi semplici e lipidi complessi 4.
Fondamentale sarà l'utilizzo di materiale distribuito dal docente, sotto forma di dispensa, reso disponibile in rete e degli appunti di lezione.
Argomenti del programma: Chimica biologica e biomolecole : elementi chimici che costituiscono le biomolecole, proprietà chimico-fisiche e funzioni biologiche delle principali classi di biomolecole. Cenni sull'organizzazione della cellula e sulle principali caratteristiche della cellula vegetale. Carboidrati : struttura e proprietà di monosaccaridi, oligosaccaridi e polisaccaridi. Ruolo dei carboidrati nei processi biologici e metabolici.
Gli studenti sono invitati a scaricare e consultare anche il materiale didattico inserito nella piattaforma "Virtuale"
Argomenti del programma: MODULO 1 GENERALITÀ DI CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA L'atomo e il legame chimico. Gli ioni. Molecole e formule. L'acqua. Le soluzioni. Il pH. Acidi e basi. Chimica del carbonio. I gruppi funzionali. Bioelementi e biomolecole. MODULO 2 LE PRINCIPALI BIOMOLECOLE Struttura e funzione delle principali classe di biomolecole. Glucidi. Lipidi. Aminoacidi e proteine. Nucleotidi e acidi nucleici.
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