Il docente fornirà i files PDF delle diapositive proiettate a lezione agli studenti attraverso lo spazio virtuale del corso. Il materiale fornito è di stretto uso personale.

Argomenti del programma: 1. LE PRINCIPALI BIOMOLECOLE 1.1.Amminoacidi e proteine: Ripasso delle formule, caratteristiche chimico-fisiche degli amminoacidi e del legame peptidico. Definizione e legami specifici responsabili della struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria delle proteine. Cenni sui metodi di predizione delle strutture proteiche. 1.2.Lipidi e membrane biologiche: Gli acidi grassi saturi ed insaturi.

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Testi d'esame di Biochimica del prof. Elisabetta Verderio, canale unico, corso di laurea in Scienze biologiche (Laurea triennale (L-13)), Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2º anno · 1º semestre · 8 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Cox – Introduzione alla Biochimica di Lehninger; Biochimica Campbell – EdiSES; Biochimica Berg – 7th edition; Principi di Biochimica. A.L. Lehninger, D.L. Nelson, M.M.; Voet – Fondamenti di Biochimica; Biochimica Molecole – Mathews.

Vedi anche: Prof. Elisabetta Verderio · Biochimica a Bologna (tutti i canali)