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Berg – Biochimica

Libro adottato a Statale di Milano, Pavia, a.a. 2026/2027 · 4 canali

«Berg – Biochimica» è adottato per Biochimica dal prof. Serena Maria Luisa Ghisletti (Chimica e tecnologia farmaceutiche a ciclo unico – Statale di Milano); per Biochimica dai docenti Nico Mitro e Serena Maria Luisa Ghisletti (Chimica e tecnologia farmaceutiche a ciclo unico – Statale di Milano); per Biochimica dal prof. Antonella Forlino (Medicina e Chirurgia – sede di Pavia – Pavia); per Biochimica e Nutrizione Umana dai docenti Paola Antonia Corsetto e Andrea Cosimo Saponaro (Scienze dei prodotti naturali per la salute – SEPNAS – Statale di Milano).

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Come lo indica il docente: G. Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer, Biochimica, Zanichelli · J. M. Berg, J. L. Tymoczko, G. J. Gatto, L. Stryer, Biochimica, Zanichelli, ottava edizione

Titolo
Biochimica
Autori
Jeremy M. Berg ... [et al.]
Editore
Zanichelli, 2020

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Biochimica – Prof. Serena Maria Luisa Ghisletti A-K

Corso di laurea: Chimica e tecnologia farmaceutiche a ciclo unico · Ciclo unico (LM-13) · 2º anno · 2º semestre · 8 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze del Farmaco · 8 CFU · apri nel catalogo · Chimica e tecnologia farmaceutiche a ciclo unico · 2º anno · 2º semestre · canale A-K ›

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Il materiale iconografico mostrato durante le lezioni è scaricabile dal portale Ariel.

Argomenti del programma: -Peptidi e proteine. Legame peptidico. Proprietà e organizzazione strutturale (struttura Iaria, IIaria, IIIaria e IVaria) delle proteine. Funzioni delle proteine: proteine fibrose (collagene, cheratine, elastina), proteine globulari (mioglobina ed emoglobina) e proteine coniugate. - Enzimi. Nomenclatura e classificazione. Cofattori e coenzimi. Cinetica enzimatica. Inibizione e regolazione dell'attività enzimatica.

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Biochimica – Prof. Nico Mitro, Prof. Serena Maria Luisa Ghisletti L-Z

Corso di laurea: Chimica e tecnologia farmaceutiche a ciclo unico · Ciclo unico (LM-13) · 2º anno · 2º semestre · 8 CFU

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Argomenti del programma: - Peptidi e proteine. Legame peptidico. Proprietà e organizzazione strutturale (struttura Iaria, IIaria, IIIaria e IVaria) delle proteine. Funzioni delle proteine: proteine fibrose (collagene, cheratine, elastina), proteine globulari (mioglobina ed emoglobina) e proteine coniugate. - Enzimi. Nomenclatura e classificazione. Cofattori e coenzimi. Cinetica enzimatica. Inibizione e regolazione dell'attività enzimatica.

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Biochimica – Prof. Antonella Forlino M-Z

Corso di laurea: Medicina e Chirurgia – sede di Pavia · Ciclo unico (LM-41) · 1º anno · 2º semestre · 11 CFU

Pavia · Dipartimento di Medicina Interna e Terapia Medica · 11 CFU · apri nel catalogo · Medicina e Chirurgia – sede di Pavia · 1º anno · 2º semestre · canale M-Z ›

Nelson – I principi di biochimica di LehningerVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Per approfondimenti

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Alberts – Biologia molecolare della cellulaVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Duranti – Introduzione allo studio delle proteineVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il corso affronta i principali aspetti della biochimica strutturale e metabolica. Saranno trattate la struttura e le proprietà delle proteine, con particolare riferimento agli amminoacidi, al legame peptidico e ai diversi livelli di organizzazione strutturale, nonché ai processi di denaturazione e ripiegamento.

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Biochimica e Nutrizione Umana – Prof. Paola Antonia Corsetto, Prof. Andrea Cosimo Saponaro Canale unico

Corso di laurea: Scienze dei prodotti naturali per la salute – SEPNAS · Laurea triennale (L-29) · 2º anno · annuale · 10 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze del Farmaco · 10 CFU · apri nel catalogo · Scienze dei prodotti naturali per la salute – SEPNAS · 2º anno ›

Nelson – Introduzione alla biochimica di LehningerVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Altro materiale di riferimento: slide delle lezioni caricate sulla piattaforma MyAriel.

Argomenti del programma: Il programma della parte di Biochimica prevede la trattazione dei seguenti argomenti: · Glucidi: struttura chimica, stereochimica, reattività e funzione di monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi (omo e etero-polisaccaridi). · Aminoacidi: caratteristiche e proprietà chimiche e chimico-fisiche degli amminoacidi e loro reattività.

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