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Duranti – Introduzione allo studio delle proteine

Libro adottato a Pavia, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Duranti – Introduzione allo studio delle proteine» è adottato per Biochimica dal prof. Antonella Forlino (Medicina e Chirurgia – sede di Pavia – Pavia).

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Come lo indica il docente: M. Duranti, Introduzione allo studio delle proteine, Zanichelli

Titolo
Introduzione allo studio delle proteine
Autori
Marcello Duranti
Editore
Zanichelli, 2015
ISBN
9788808321282

Chi lo adotta

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il corso affronta i principali aspetti della biochimica strutturale e metabolica. Saranno trattate la struttura e le proprietà delle proteine, con particolare riferimento agli amminoacidi, al legame peptidico e ai diversi livelli di organizzazione strutturale, nonché ai processi di denaturazione e ripiegamento.

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