Biochimica e Nutrizione Umana – Statale di Milano

Università degli Studi di Milano · Facoltà di Scienze del Farmaco · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Paola Antonia Corsetto, Prof. Andrea Cosimo Saponaro Canale unico

Corso di laurea: Scienze dei prodotti naturali per la salute – SEPNAS · Laurea triennale (L-29) · 2º anno · annuale · 10 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze del Farmaco · 10 CFU · apri nel catalogo · Scienze dei prodotti naturali per la salute – SEPNAS · 2º anno ›

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Nelson – Introduzione alla biochimica di Lehninger Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Nelson – I Principi di Biochimica di Lehninger Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Voet – Fondamenti di Biochimica Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Berg – Biochimica Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Altro materiale di riferimento: slide delle lezioni caricate sulla piattaforma MyAriel.

Argomenti del programma: Il programma della parte di Biochimica prevede la trattazione dei seguenti argomenti: · Glucidi: struttura chimica, stereochimica, reattività e funzione di monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi (omo e etero-polisaccaridi). · Aminoacidi: caratteristiche e proprietà chimiche e chimico-fisiche degli amminoacidi e loro reattività.

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