David – I Principi di biochimica di Lehninger

• Saranno rese disponibili agli studenti dispense e altro materiale didattico predisposto dal docente.
• Ulteriore materiale didattico, comprese presentazioni, video e materiali relativi alle attività sperimentali, sarà fornito durante il corso e caricato su piattaforma Kiro.

Argomenti del programma: Modulo di Chimica Organica – 3 CFU Fondamenti di struttura e reattività Struttura elettronica degli atomi. Elettronegatività e legami chimici. Legami ionici, covalenti e interazioni intermolecolari. Strutture di Lewis e carica formale. Risonanza. Gruppi funzionali. Acidi e basi secondo le teorie di Brønsted-Lowry e Lewis. Relazione tra struttura molecolare, acidità/basicità e reattività.

• Altri materiali (animazioni, link) saranno resi disponibili sul sito MyAriel del corso.
• La preparazione per l'esame di microbiologia ambientale non richiede un libro specifico: tutto il materiale sarà disponibile durante le lezioni. Tuttavia, come riferimento può essere utilizzato il testo:

Argomenti del programma: Alla fine del modulo di Biochimica, lo studente sarà in grado di descrivere: - Le quattro classi di biomolecole che compongono la cellula (acidi nucleici, proteine, carboidrati e lipidi) e descrivere le loro caratteristiche strutturali e funzionali. - le interazioni principali tra le biomolecole, bioenergetica i concetti acido-base e di pH. - come sono organizzate le proteine a livello strutturale.