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Biochimica – prof. Salvatore Nesci

Acquacoltura e igiene delle produzioni ittiche – sede di Cesenatico · Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · 1º anno · 2º semestre · 5 CFU · canale unico

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Biochimica 5 CFU

SNProf. Salvatore Nesci Canale unico

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Koolman – Testo atlante di BiochimicaVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Argomenti del programma: Il programma si articola come segue: Amminoacidi, peptidi e proteine: gli amminocidi e il legame peptidico; strutture proteiche e funzione delle proteine. Gli enzimi: cinetica e regolazione enzimatica. I carboidrati: monosaccaridi, disaccarie e polisaccaridi. Nucleotidi e acidi nucleici: struttura dei nucleotidi e degli acidi nucleici; gli acidi nucleici nel materiale genetico e altre loro funzioni.

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Testi d'esame di Biochimica del prof. Salvatore Nesci, canale unico, corso di laurea in Acquacoltura e igiene delle produzioni ittiche – sede di Cesenatico (Laurea triennale (L-38)), Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 1º anno · 2º semestre · 5 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Edon Melloni – I principi di biochimica di Lehninger; Edon Melloni – Introduzione alla biochimica di Lehninger; Koolman – Testo atlante di Biochimica.

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