Prof. Francesca Truzzi

• The teaching materials include the recommended textbooks (see below), along with lecture notes and PowerPoint presentations available on the course website.
• The course has a clinical practical orientation. For this reason, much information can be obtained by the slides, the video and photographic material available on the "Portale Didattico Veterinario" of Bologna

Argomenti del programma: This Course is part of the Integrated Course "Nutrients, Digestion, and Metabolism". The integrated course "Nutrients, digestion, and metabolism" aims to provide the student with adequate knowledge of the anatomical organization, function, and biochemical mechanisms underlying the metabolism of the digestive system, essential for recognizing normal clinical aspects in veterinary species.

• Fondamentale sarà l'utilizzo di materiale distribuito dal docente, sotto forma di dispensa, reso disponibile in rete e degli appunti di lezione.

Argomenti del programma: Chimica biologica e biomolecole : elementi chimici che costituiscono le biomolecole, proprietà chimico-fisiche e funzioni biologiche delle principali classi di biomolecole. Cenni sull'organizzazione della cellula e sulle principali caratteristiche della cellula vegetale. Carboidrati : struttura e proprietà di monosaccaridi, oligosaccaridi e polisaccaridi. Ruolo dei carboidrati nei processi biologici e metabolici.