Libri UniversitariViticoltura ed Enologia (L-26) – sede di Pisa
Università di Pisa · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali · Laurea triennale · libri e programmi degli esami, a.a. 2026/2027
1º anno
- Botanica · 6 CFU · Prof. Iduna Arduini · 8 libri: Pancaldi – BALDISSEROTTO; Pasqua – Botanica generale e Diversità vegetale; VENTURELLI F. e VIRLI L. 1995. Invito alla…
- Chimica 0 · 1 CFU · Prof. Lucia Guidi · testi non ancora pubblicati
- Chimica Generale · 6 CFU · Prof. Alessio Ceccarini · testi non ancora pubblicati
- Marketing del Vino · 6 CFU · Prof. Gianluca Brunori · 3 libri: Gregori – Il Marketing del Vino; Scarso – Marketing del vino, la guida completa per…; Ulteriore materiale di approfondimento come articoli scientifici…
- Matematica 0 · 1 CFU · Prof. Francesca Agnese Prinari · testi non ancora pubblicati
- Principi di Digitalizzazione in Agricoltura · 2 CFU · Prof. Davide La Rosa · testi non ancora pubblicati
- Salute e Sicurezza Sui Luoghi di Lavoro · 2 CFU · Prof. Luca Incrocci · testi non ancora pubblicati
- Agronomia · 6 CFU · Prof. Daniele Antichi · 3 libri: Baldoni – Principi di Agronomia; Ceccon – Zavattaro; Giardini – Agronomia generale, ambientale e aziendale
- Chimica Organica · 6 CFU · Prof. Alessandra Operamolla · 3 libri: William – Introduzione alla Chimica Organica, VII; Clayden – Organic Chemistry; Dewick – Essentials of Organic Chemistry
- Genetica Agraria · 6 CFU · Prof. Claudio Pugliesi · testi non ancora pubblicati
- Gestione dell'Azienda Vitivinicola · 2 CFU · Prof. Gianluca Brunori · testi non ancora pubblicati
- Laboratorio di Riconoscimento delle Specie Vegetali e Animali di Interesse Agrario · 4 CFU · Prof. Iduna Arduini · 8 libri: Pancaldi – BALDISSEROTTO; Pasqua – Botanica generale e Diversità vegetale; VENTURELLI F. e VIRLI L. 1995. Invito alla…
- Matematica · 6 CFU · Prof. Francesca Agnese Prinari · 1 libro: Marcellini – ESERCITAZIONI DI MATEMATICA
- ABILITA' INFORMATICHE (3 CFU) (esami a scelta)
- Editoria Digitale - [email protected] · 3 CFU · testi non ancora pubblicati
- Tecniche e Strumenti per la Comunicazione Digitale - [email protected] · 3 CFU · testi non ancora pubblicati
- Tecniche e Strumenti per la Gestione e L'Analisi dei Dati - [email protected] · 3 CFU · testi non ancora pubblicati
2º anno
- Biochimica Agraria · 6 CFU · Prof. Marco Landi · 1 libro: Rechcigl – Soil amendments and environmental quality
- Chimica del Suolo · 6 CFU · Prof. Roberto Cardelli · 2 libri: Sequi – Fondamenti di Chimica del Suolo; Brady – The nature and properties of soils
- Fisica 0 · 1 CFU · Prof. Christian Frasconi · testi non ancora pubblicati
- Matematica 0 · 1 CFU · Prof. Francesca Agnese Prinari · testi non ancora pubblicati
- Microbiologia Generale ed Enologica · 6 CFU · Prof. Monica Agnolucci · 3 libri: Biavati – MICROBIOLOGIA GENERALE ED AGRARIA; COCOLIN L., ROMANO P., CIANI M. 2022 -MICROBIOLOGIA; Suzzi – EDAGRICOLE
- Principi di Digitalizzazione in Agricoltura · 2 CFU · Prof. Davide La Rosa · testi non ancora pubblicati
- Aggiornamenti di Legislazione Vitivinicola · 3 CFU · Prof. Giuliana Strambi · 2 libri: Non appena sarà pubblicata la IV edizione…; Di Martino – Lineamenti dell'ordinamento giuridico internazionale, europeo e nazionale
- Enologia I · 6 CFU · Prof. Chiara Sanmartin · 2 libri: Ribereau-Gayon – Trattato di enologia 3.a; Chemistry – Jeffery John Wiley & Sons Inc
- Laboratorio di Viticoltura Generale ed Ampelografia · 3 CFU · Prof. Giacomo Palai · testi non ancora pubblicati
- Viticoltura Generale ed Ampelografia · 6 CFU · Prof. Claudio D'Onofrio · 10 libri: Fregoni – Viticoltura di qualità; Eynard – Viticoltura Moderna; Palliotti – Manuale di Viticoltura…
- Fisica Tecnica · 6 CFU · Prof. Andrea Pallottini · testi non ancora pubblicati
3º anno
- Analisi Sensoriale delle Uve e del Vino · 6 CFU · Prof. Francesca Venturi · 3 libri: Ubigli – Analisi sensoriale e degustazione del vino; autore Pagliarini – Valutazione sensoriale -Aspetti teorici, pratici e metodologici; Sensory Evaluation
- Enologia II, Vasi Vinari e Attrezzature Enologiche · 9 CFU · Prof. Francesca Venturi · 2 libri: Ribereau-Gayon – – Trattato di enologia; Nardin et al. 2006 Impiantistca Enologica, Edagricole
- Meccanica e Meccanizzazione in Viticoltura · 6 CFU · Prof. Michele Raffaelli · 10 libri: Lazzari – Meccanica e Meccanizzazione dei processi produttivi agricoli; Biondi – Meccanica Agraria; Bodria – Meccanica agraria…
- Viticoltura Speciale · 9 CFU · Prof. Claudio D'Onofrio · 13 libri: Palliotti – Manuale di Viticoltura; Fregoni – Viticoltura di qualità; Eynard – Dalmasso G…
- Entomologia Viticola · 6 CFU · Prof. Andrea Lucchi · 3 libri: LUCCHI A. 2017. Note di Entomologia viticola. Terza; Fiori – Morfologia esterna; GULLAN P.J., CRANSTON P.S. 2006. Lineamenti di Entomologia.
- Patologia Viticola e Certificazione Genetico-Sanitaria · 9 CFU · Prof. Cristina Nali · 4 libri: Belli – Elementi di Patologia vegetale; Goidànich – Manuale di Patologia vegetale; Lorenzini – Principi di Fitoiatria…
Note sul piano di studi
- Per il 1º anno l'ateneo pubblica 13 insegnamenti senza indicare quali sono a scelta (per esempio le lingue o i laboratori): segui il tuo piano di studi.