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Palliotti – Manuale di viticoltura

Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 3 canali

«Palliotti – Manuale di viticoltura» è adottato per Smart Viticulture dal prof. Gabriele Valentini (Precise and Sustainable Agriculture, Scienze e tecnologie agrarie – Bologna); per Viticoltura dal prof. Ilaria Filippetti (Scienze e tecnologie agrarie – Bologna).

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Come lo indica il docente: Palliotti, Poni, Silvestroni, Manuale di viticoltura , Edagricole, 2018 · Palliotti, Poni, Silvestroni. Manuale di viticoltura. Edagricole, 2018

Titolo
Manuale di viticoltura
Autori
Alberto Palliotti
Editore
Edagricole, 2018
ISBN
9788850655335

Chi lo adotta

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il corso è strutturato in 4 unità didattiche: Unità 1 – Fisiologia della vite e cicli vegetativo e riproduttivo della pianta. Sviluppo e maturazione dell’acino. Evoluzione della composizione dell’acino in relazione alla vinificazione (zuccheri, acidi, polifenoli, aromi). Lezioni teoriche : 8 ore. Attività pratiche : 2 ore. Unità 2 – Varietà e portinnesti: origine dei vitigni.

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Smart Viticulture – Prof. Gabriele Valentini Canale unico

Corso di laurea: Scienze e tecnologie agrarie · Laurea magistrale (LM-69) · esame facoltativo · Produzioni vegetali · 4 CFU

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il corso è strutturato in 4 unità didattiche: Unità 1 – Fisiologia della vite e cicli vegetativo e riproduttivo della pianta. Sviluppo e maturazione dell’acino. Evoluzione della composizione dell’acino in relazione alla vinificazione (zuccheri, acidi, polifenoli, aromi). Lezioni teoriche : 8 ore. Attività pratiche : 2 ore. Unità 2 – Varietà e portinnesti: origine dei vitigni.

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Viticoltura – Prof. Ilaria Filippetti Canale unico

Corso di laurea: Scienze e tecnologie agrarie · Laurea magistrale (LM-69) · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU

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Per approfondimenti

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Sussidi didattici e pubblicazioni fornite agli studenti. Tutte le lezioni del docente, ed eventuali seminari vengono forniti agli studenti come pdf attraverso la pagina web del docente o spediti direttamente dal docente agli studenti via…

Argomenti del programma: a) Prerequisiti Lo studente che accede a questo insegnamento è in possesso di una buona preparazione nei fondamenti della fisiologia di base delle piante e dell'arboricoltura generale. Questi prerequisiti vengono forniti durante il corso di laurea triennale. Il corso si sviluppa in 6 unità didattiche : b) Programma 1) Ciclo di sviluppo della pianta e maturazione del frutto.

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