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COCOLIN L., ROMANO P., CIANI M. 2022 -MICROBIOLOGIA

Libro adottato a Pisa, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«COCOLIN L., ROMANO P., CIANI M. 2022 -MICROBIOLOGIA» è adottato per Microbiologia Generale ed Enologica dal prof. Monica Agnolucci (Viticoltura ed Enologia – sede di Pisa – Pisa).

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Come lo indica il docente: COCOLIN L., ROMANO P., CIANI M. 2022 -MICROBIOLOGIA DELLA VITE E DEL VINO - CEA

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Microbiologia Generale ed Enologica – Prof. Monica Agnolucci Canale unico

Corso di laurea: Viticoltura ed Enologia – sede di Pisa · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Pisa · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali · 6 CFU · apri nel catalogo · Viticoltura ed Enologia – sede di Pisa · 2º anno · 1º semestre ›

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: INTRODUZIONE ALLA MICROBIOLOGIA E INQUADRAMENTO STORICO. PROCARIOTI E EUCARIOTI. FORMA E DIMENSIONI DELLA CELLULA MICROBICA. STRUTTURE E FUNZIONI DELLA CELLULA BATTERICA, MEMBRANA CITOPLASMATICA, PARETE CELLULARE, ALTRE STRUTTURE DI SUPERFICIE. STRUTTURA DELLA CELLULA EUCARIOTA. NUTRIZIONE E CRESCITA MICROBICA. METABOLISMO MICROBICO: RESPIRAZIONE, FERMENTAZIONI. INTRODUZIONE ALLA MICROBIOLOGIA ENOLOGICA.

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