Biochimica – Udine

Università degli Studi di Udine · Di4a - Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Andrea Venerando Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Udine, Sede di UDINE · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · annuale · 6 CFU

Udine · Di4a - Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Udine, Sede di UDINE · 2º anno ›

Il docente indica 6 testi · da studiare tutti

Nelson – Introduzione alla biochimica di Lehninger Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Garret – Ultima Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

D’Andrea – Biochimica Essenziale con Richiami di Chimica Generale…Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Mathews – Anthony-Cahill S.J Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Ulteriore materiale didattico o informazioni reperibili su

Leuzzi – Biochimica della nutrizione Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Arienti – Le basi molecolari della nutrizione Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il corso si compone di due parti: Biochimica strutturale • Concetti di base sulla logica molecolare degli organismi viventi e richiami di struttura cellulare (organuli, compartimentazione). • Biomolecole e biopolimeri: (Viene data per acquisita dai corsi di chimica organica la conoscenza chimica). • Carboidrati. Monosaccaridi, disaccaridi (saccarosio, maltosio, lattosio), polisaccaridi (amido, cellulosa, glicogeno).

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Prof. Eros Di Giorgio Canale unico

Corso di laurea: Scienze Motorie – sede di Gemona del Friuli · Laurea triennale (L-22) · 1º anno · annuale · 5 CFU

Udine · Dmed - Dipartimento di Medicina · 5 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: 1. Metabolismo: molecole base e bioenerergetica 2. Glicolisi e OXPHOS 3. Fermentazione lattica 4. Ciclo di Cori 5. Gluconeogenesi 6. Via dei pentosi fosfato 7. glicogeno sintesi e lisi 8. Metabolismi glucidici alternativi, via creatinchinasi, metabolismo anaerobico alattacido 9. Beta ossidazione acidi grassi 10. Metabolismo in fibre rosse e bianche

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