Argomenti del programma: Struttura, proprietà e funzione delle principali biomolecole; proteine ed enzimi; principi di cinetica enzimatica e regolazione dell’attività enzimatica; bioenergetica e metabolismo ossidativo; metabolismo dei carboidrati, lipidi e amminoacidi; metabolismo dell’azoto e dei nucleotidi; integrazione e regolazione delle principali vie metaboliche; ruolo di vitamine, coenzimi e micronutrienti; regolazione ormonale del…
Argomenti del programma: Macromolecole: Struttura e principali funzioni nella biochimica cellulare di Carboidrati, Lipidi, Aminoacidi, Proteine, Acidi nucleici. Bioenergetica: il flusso dell’energia nella cellula: la variazione dell’energia libera. ATP e potenziale di trasferimento del gruppo fosfato Catalisi e controllo delle reazioni biochimiche: Enzimi, Cinetica enzimatica, regolazione enzimatica, Coenzimi e vitamine La via centrale…
Corso di laurea: Scienze Biologiche – sede di Sassari · Laurea triennale (L-13) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU / 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 9 CFU
Argomenti del programma: Carboidrati, acidi nucleici, lipidi: struttura, nomenclatura, proprietà fisiche, principali funzioni nella biochimica cellulare. Proteine: composizione, proprietà del legame peptidico, attività biologiche; struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria delle proteine. Funzioni delle proteine con particolare riferimento a emoglobina e mioglobina e agli enzimi.
Materiale didattico fornito dal docente, incluse le slide utilizzate durante le lezioni ed eventuale materiale integrativo e di approfondimento.
Argomenti del programma: Introduzione alla Biochimica. Relazione tra struttura molecolare, proprietà e funzione biologica. Acqua e interazioni molecolari: struttura e proprietà dell’acqua; legame a idrogeno; interazioni non covalenti; solubilità ed effetto idrofobico; ionizzazione dell’acqua, pH, acidi e basi, pKa, equazione di Henderson–Hasselbalch e sistemi tampone.
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