Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di Dietista) (L/SNT3) – Roma Azienda Policlinico Umberto I

Sapienza Università di Roma · Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · Laurea triennale · libri e programmi degli esami, a.a. 2026/2027

Apri il corso nel catalogo ›

1º anno

1º semestre

• Anatomia Umana · 3 CFU · Prof. Anna Riccioli, Prof. Claudia Giampietri, Prof. Maria Amalia Di Castro · testi non ancora pubblicati
• Biologia Applicata · 2 CFU · Prof. Diana Bellavia, Prof. Laura Stronati, Prof. Lucia Nencioni, Prof. Viviana Caputo · 3 libri: Raven – Elementi di biologia e genetica; Elementi di genetica medica, Clementi, Editore: Edises; Susan – Dilly
• Chimica e Propedeutica Biochimica · 2 CFU · Prof. Anna Maria Giusti, Prof. Claudia Giliberti, Prof. Erika Pittella, Prof. Luca Salvati · 1 libro: Marini – F Malatesa
• Fisica Applicata · 2 CFU · Prof. Anna Maria Giusti, Prof. Claudia Giliberti, Prof. Erika Pittella, Prof. Luca Salvati · 1 libro: Marini – F Malatesa
• Fisiologia · 2 CFU · Prof. Anna Riccioli, Prof. Claudia Giampietri, Prof. Maria Amalia Di Castro · testi non ancora pubblicati
• Genetica · 1 CFU · Prof. Diana Bellavia, Prof. Laura Stronati, Prof. Lucia Nencioni, Prof. Viviana Caputo · 3 libri: Raven – Elementi di biologia e genetica; Elementi di genetica medica, Clementi, Editore: Edises; Susan – Dilly
• Istologia · 1 CFU · Prof. Anna Riccioli, Prof. Claudia Giampietri, Prof. Maria Amalia Di Castro · testi non ancora pubblicati
• Misure Elettriche ed Elettroniche · 1 CFU · Prof. Anna Maria Giusti, Prof. Claudia Giliberti, Prof. Erika Pittella, Prof. Luca Salvati · 1 libro: Marini – F Malatesa
• Statistica Medica · 2 CFU · Prof. Anna Maria Giusti, Prof. Claudia Giliberti, Prof. Erika Pittella, Prof. Luca Salvati · 1 libro: Marini – F Malatesa

2º semestre

• Biochimica · 2 CFU · Prof. Bruno Maras, Prof. Raffaella Canali · testi non ancora pubblicati
• Chimica degli Alimenti · 2 CFU · Prof. Fausta Natella, Prof. Luisa Mannina, Prof. Roberto Ruggieri · 1 libro: Dalla – Alimentazione nella ristorazione collettiva-Gestione, qualità e sicurezza
• Dietistica Tirocinio I · 15 CFU · Prof. Erica Micarelli · testi non ancora pubblicati
• Per la Conoscenza di Almeno Una Lingua Straniera · 4 CFU · Prof. Anna Maria Giusti · testi non ancora pubblicati
• Scienze Dietetiche Applicate Ai Macronutrienti e Composti Funzionali · 4 CFU · Prof. Bruno Maras, Prof. Raffaella Canali · testi non ancora pubblicati
• Scienze Merceologiche · 2 CFU · Prof. Fausta Natella, Prof. Luisa Mannina, Prof. Roberto Ruggieri · 1 libro: Dalla – Alimentazione nella ristorazione collettiva-Gestione, qualità e sicurezza
• Scienze e Tecnologie Alimentari · 2 CFU · Prof. Fausta Natella, Prof. Luisa Mannina, Prof. Roberto Ruggieri · 1 libro: Dalla – Alimentazione nella ristorazione collettiva-Gestione, qualità e sicurezza

2º anno

1º semestre

• Biochimica Clinica · 2 CFU · Prof. Anna Maria Giusti, Prof. Lucia Nencioni, Prof. Massimo Scorretti · 3 libri: Costantino Salerno: Appunti di Biochimica Clinica, Sripta Web; Lee W Janson and Marc E Tischler: Biochimica; Eudes Lanciotti – Microbiologia clinica
• Igiene · 1 CFU · Prof. Claudia Giliberti, Prof. Gianluca Montanari Vergallo, Prof. Massimo Scorretti, Prof. Viviana Frantellizzi · testi non ancora pubblicati
• Igiene Generale ed Applicata · 2 CFU · Prof. Anna Maria Giusti, Prof. Lucia Nencioni, Prof. Massimo Scorretti · 3 libri: Costantino Salerno: Appunti di Biochimica Clinica, Sripta Web; Lee W Janson and Marc E Tischler: Biochimica; Eudes Lanciotti – Microbiologia clinica
• Medicina Legale · 2 CFU · Prof. Claudia Giliberti, Prof. Gianluca Montanari Vergallo, Prof. Massimo Scorretti, Prof. Viviana Frantellizzi · testi non ancora pubblicati
• Microbiologia · 2 CFU · Prof. Diana Bellavia, Prof. Laura Stronati, Prof. Lucia Nencioni, Prof. Viviana Caputo · 3 libri: Raven – Elementi di biologia e genetica; Elementi di genetica medica, Clementi, Editore: Edises; Susan – Dilly
• Microbiologia · 2 CFU · Prof. Anna Maria Giusti, Prof. Lucia Nencioni, Prof. Massimo Scorretti · 3 libri: Costantino Salerno: Appunti di Biochimica Clinica, Sripta Web; Lee W Janson and Marc E Tischler: Biochimica; Eudes Lanciotti – Microbiologia clinica
• Radioprotezione · 1 CFU · Prof. Claudia Giliberti, Prof. Gianluca Montanari Vergallo, Prof. Massimo Scorretti, Prof. Viviana Frantellizzi · testi non ancora pubblicati
• Scienze Dietetiche Applicate Ai Fabbisogni di Energia · 2 CFU · Prof. Carla Iacobini, Prof. Sabrina De Leo · testi non ancora pubblicati
• Scienze Dietetiche Applicate Ai Fabbisogni di Nutrienti · 2 CFU · Prof. Carla Iacobini, Prof. Sabrina De Leo · testi non ancora pubblicati
• Scienze Dietetiche Applicate alla Valutazione dello Stato di Nutrizione · 2 CFU · Prof. Carla Iacobini, Prof. Sabrina De Leo · testi non ancora pubblicati
• Sicurezza Negli Ambienti di Lavoro · 1 CFU · Prof. Claudia Giliberti, Prof. Gianluca Montanari Vergallo, Prof. Massimo Scorretti, Prof. Viviana Frantellizzi · testi non ancora pubblicati

2º semestre

• Dietistica Tirocinio II · 20 CFU · Prof. Angela Canelli, Prof. Sabrina De Leo · 2 libri: Gianfranco Liguri – Nutrizione e dietologia; Bozzetto – Manuale di Nutrizione applicata
• Diritto del Lavoro · 1 CFU · Prof. Anna Santa Guzzo, Prof. Dario Calderara, Prof. Gianni Carbone, Prof. Raffaele Mariconte · testi non ancora pubblicati
• Economia e Organizzazione Aziendale · 2 CFU · Prof. Anna Santa Guzzo, Prof. Dario Calderara, Prof. Gianni Carbone, Prof. Raffaele Mariconte · testi non ancora pubblicati
• Management Sanitario · 1 CFU · Prof. Anna Santa Guzzo, Prof. Dario Calderara, Prof. Gianni Carbone, Prof. Raffaele Mariconte · testi non ancora pubblicati
• Patologia Generale · 2 CFU · Prof. Diana Bellavia, Prof. Laura Stronati, Prof. Lucia Nencioni, Prof. Viviana Caputo · 3 libri: Raven – Elementi di biologia e genetica; Elementi di genetica medica, Clementi, Editore: Edises; Susan – Dilly
• Patologia Generale · 2 CFU · Prof. Angelo Lauria Pantano, Prof. Eleonora Poggiogalle, Prof. Maria Pia Felli, Prof. roberto Baldelli · 2 libri: Huether – Fisiopatologia ed elementi di patologia generale; NUTRIZIONE UMANA (Rivellese, Annuzzi, Capaldo, Vaccaro, Riccardi. casa
• Psichiatria · 2 CFU · Prof. Annalisa Maraone, Prof. Caterina Lombardo, Prof. Laura Piccardi · 3 libri: Bellati – Psicologia del gusto; Kring – Psicologia clinica; Biondi – Compendio di psichiatria e salute mentale
• Psicologia Clinica · 2 CFU · Prof. Annalisa Maraone, Prof. Caterina Lombardo, Prof. Laura Piccardi · 3 libri: Bellati – Psicologia del gusto; Kring – Psicologia clinica; Biondi – Compendio di psichiatria e salute mentale
• Scienze Dietetiche Applicate alla Definizione dell'Adeguatezza della Dieta · 2 CFU · Prof. Angelo Lauria Pantano, Prof. Eleonora Poggiogalle, Prof. Maria Pia Felli, Prof. roberto Baldelli · 2 libri: Huether – Fisiopatologia ed elementi di patologia generale; NUTRIZIONE UMANA (Rivellese, Annuzzi, Capaldo, Vaccaro, Riccardi. casa
• Scienze Dietetiche Applicate alla Prevenzione delle Malattie Correlate al Regime Alimentare · 2 CFU · Prof. Angelo Lauria Pantano, Prof. Eleonora Poggiogalle, Prof. Maria Pia Felli, Prof. roberto Baldelli · 2 libri: Huether – Fisiopatologia ed elementi di patologia generale; NUTRIZIONE UMANA (Rivellese, Annuzzi, Capaldo, Vaccaro, Riccardi. casa
• Sistemi di Elaborazione delle Informazioni · 1 CFU · Prof. Anna Santa Guzzo, Prof. Dario Calderara, Prof. Gianni Carbone, Prof. Raffaele Mariconte · testi non ancora pubblicati

3º anno

1º semestre

• Anestesiologia · 1 CFU · Prof. Alessandro Coppola, Prof. Alessandro Laviano, Prof. Elisabetta Ferrari Baliviera, Prof. Marta Valenza · testi non ancora pubblicati
• Chirurgia Generale · 1 CFU · Prof. Barbara Neri, Prof. Daniele Di Mascio, Prof. Edda Cava, Prof. Elisa Giannetta e altri · testi non ancora pubblicati
• Chirurgia Generale · 1 CFU · Prof. Alessandro Coppola, Prof. Alessandro Laviano, Prof. Elisabetta Ferrari Baliviera, Prof. Marta Valenza · testi non ancora pubblicati
• Endocrinologia · 1 CFU · Prof. Barbara Neri, Prof. Daniele Di Mascio, Prof. Edda Cava, Prof. Elisa Giannetta e altri · testi non ancora pubblicati
• Epidemiologia · 2 CFU · Prof. Aldo Rosano, Prof. Esterina Pascale, Prof. Silvia Migliaccio, Prof. Vincenzo Suriani · testi non ancora pubblicati
• Farmacologia · 2 CFU · Prof. Alessandro Coppola, Prof. Alessandro Laviano, Prof. Elisabetta Ferrari Baliviera, Prof. Marta Valenza · testi non ancora pubblicati
• Ginecologia e Ostetricia · 1 CFU · Prof. Barbara Neri, Prof. Daniele Di Mascio, Prof. Edda Cava, Prof. Elisa Giannetta e altri · testi non ancora pubblicati
• Organizzazione della Professione · 1 CFU · Prof. Aldo Rosano, Prof. Esterina Pascale, Prof. Silvia Migliaccio, Prof. Vincenzo Suriani · testi non ancora pubblicati
• Patologia Clinica · 1 CFU · Prof. Aldo Rosano, Prof. Esterina Pascale, Prof. Silvia Migliaccio, Prof. Vincenzo Suriani · testi non ancora pubblicati
• Pediatria · 2 CFU · Prof. Barbara Neri, Prof. Daniele Di Mascio, Prof. Edda Cava, Prof. Elisa Giannetta e altri · testi non ancora pubblicati
• Scienze Dietetiche Applicate · 2 CFU · Prof. Barbara Neri, Prof. Daniele Di Mascio, Prof. Edda Cava, Prof. Elisa Giannetta e altri · testi non ancora pubblicati
• Valutazione e Controllo di Qualita' · 1 CFU · Prof. Aldo Rosano, Prof. Esterina Pascale, Prof. Silvia Migliaccio, Prof. Vincenzo Suriani · testi non ancora pubblicati

2º semestre

• Ade · 6 CFU · Prof. Anna Maria Giusti · testi non ancora pubblicati
• Attivita' Seminariale · 6 CFU · Prof. Daniela Pollakova, Prof. Doriana Lacalaprice, Prof. Ersilia Troiano, Prof. Paolo De Paolis e altri · testi non ancora pubblicati
• Bioetica · 1 CFU · Prof. Laura Piccardi, Prof. Pierluigi Delfini, Prof. Roberta Gonnella, Prof. Valentina Gazzaniga · 2 libri: Connor – CJ Armitage; Montanari – Il cibo come cultura
• Dietistica Tirocinio IIi · 25 CFU · Prof. Sabrina De Leo · 1 libro: Bozzetto – Manuale di Nutrizione applicata
• Gastroenterologia · 2 CFU · Prof. Alessio Molfino, Prof. Carmine Savoia, Prof. Maurizio Muscaritoli, Prof. Silvia Lai e altri · testi non ancora pubblicati
• Laboratori Professionali · 3 CFU · Prof. Sabrina De Leo · testi non ancora pubblicati
• Malattie Apparato Cardiovascolare · 1 CFU · Prof. Alessio Molfino, Prof. Carmine Savoia, Prof. Maurizio Muscaritoli, Prof. Silvia Lai e altri · testi non ancora pubblicati
• Medicina Interna · 2 CFU · Prof. Alessandro Coppola, Prof. Alessandro Laviano, Prof. Elisabetta Ferrari Baliviera, Prof. Marta Valenza · testi non ancora pubblicati
• Medicina Interna · 2 CFU · Prof. Alessio Molfino, Prof. Carmine Savoia, Prof. Maurizio Muscaritoli, Prof. Silvia Lai e altri · testi non ancora pubblicati
• Nefrologia · 1 CFU · Prof. Alessio Molfino, Prof. Carmine Savoia, Prof. Maurizio Muscaritoli, Prof. Silvia Lai e altri · testi non ancora pubblicati
• Psicologia Generale · 2 CFU · Prof. Annalisa Maraone, Prof. Caterina Lombardo, Prof. Laura Piccardi · 3 libri: Bellati – Psicologia del gusto; Kring – Psicologia clinica; Biondi – Compendio di psichiatria e salute mentale
• Psicologia Generale · 2 CFU · Prof. Laura Piccardi, Prof. Pierluigi Delfini, Prof. Roberta Gonnella, Prof. Valentina Gazzaniga · 2 libri: Connor – CJ Armitage; Montanari – Il cibo come cultura
• Scienze Infermieristiche · 1 CFU · Prof. Laura Piccardi, Prof. Pierluigi Delfini, Prof. Roberta Gonnella, Prof. Valentina Gazzaniga · 2 libri: Connor – CJ Armitage; Montanari – Il cibo come cultura
• Storia della Medicina · 2 CFU · Prof. Laura Piccardi, Prof. Pierluigi Delfini, Prof. Roberta Gonnella, Prof. Valentina Gazzaniga · 2 libri: Connor – CJ Armitage; Montanari – Il cibo come cultura