Libri UniversitariPrincipi di Ecologia Microbica degli Alimenti e Legislazione Agroalimentare – prof. Claudia Marcolungo
Sicurezza Alimentare – sede di Vicenza · Università degli Studi di Padova · 2º anno · 2º semestre · 9 CFU · canale unico
Libri del canale
Principi di Ecologia Microbica degli Alimenti e Legislazione Agroalimentare 9 CFU
Il docente indica 13 testi · da studiare tutti
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
Apri nel catalogo: Sicurezza Alimentare – sede di Vicenza, 2º anno, tutte le materie e i canali ›
Testi d'esame di Principi di Ecologia Microbica degli Alimenti e Legislazione Agroalimentare del prof. Claudia Marcolungo, canale unico, corso di laurea in Sicurezza Alimentare – sede di Vicenza (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Padova, 2º anno · 2º semestre · 9 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Krämer – Microbiologia e igiene; Bell – Food Microbiology and Laboratory Practice; Cocolin – La microbiologia applicata alle industrie alimentari; Cescatti – La sicurezza alimentare per la produzione e…; Barbieri – Microbiologia ambientale ed elementi di ecologia microbica; Galli – Microbiologia degli alimenti; Jay – Modern Food Microbiology; Farris – Microbiologia dei prodotti alimentari; Jarvis – Statistical Aspects of the Microbiological Examination of…; Bower – Statistical Methods for Food Science; Colavita – Igiene e tecnologie degli alimenti.