Libri UniversitariTecnologie Alimentari – prof. Gabriella Pasini
Sicurezza Alimentare – sede di Vicenza · Università degli Studi di Padova · 2º anno · 1º semestre · 10 CFU · canale unico
Libri del canale
Tecnologie Alimentari 10 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Vitagliano – Tecnologie e trasformazione dei prodotti agrariVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Chimica degli alimenti conservazione e trasformazioni, Autori: Cappelli,Patrizia,Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Testi d'esame di Tecnologie Alimentari del prof. Gabriella Pasini, canale unico, corso di laurea in Sicurezza Alimentare – sede di Vicenza (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Padova, 2º anno · 1º semestre · 10 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Cabras – Chimica degli alimenti; Vitagliano – Tecnologie e trasformazione dei prodotti agrari.
Altre materie del prof. Pasini
- Trasformazione dei Prodotti di Origine Animale ed Etichettatura degli Alimenti · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro · 2º anno · 2º semestre · 8 CFU
- Fondamenti di Food Packaging · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro · 1º anno · 1º semestre · 8 CFU