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Fondamenti di Food Packaging – prof. Gabriella Pasini

Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro · Università degli Studi di Padova · 1º anno · 1º semestre · 8 CFU · canale unico

Libri del canale

Fondamenti di Food Packaging 8 CFU

GPProf. Gabriella Pasini Canale unico

Autori

Piergiovanni – Food packaging, tecnologie e qualità degli alimentiVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Gordon – Food packagingVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Food packaging. Materiali, tecnologie e qualità degli alimentiCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Gordon – RobertsonCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: 1 CFU: Presentazione e introduzione al corso. Le funzioni dell’imballaggio (contenimento e protezione, informazione e marketing). 1 CFU: Il quadro normativo nazionale ed europero. 1 CFU: Composizione, produzione e caratteristiche dei principali materiali utilizzati per l’imballaggio primario degli alimenti: carta, vetro, banda stagnata, banda cromata e alluminio.

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Testi d'esame di Fondamenti di Food Packaging del prof. Gabriella Pasini, canale unico, corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro (Laurea magistrale (LM-70)), Università degli Studi di Padova, 1º anno · 1º semestre · 8 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Piergiovanni – Food packaging, tecnologie e qualità degli alimenti; Gordon – Food packaging.

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Vedi anche: Prof. Gabriella Pasini · Fondamenti di Food Packaging a Padova (tutti i canali)