Fondamenti di Food Packaging – Padova

Università degli Studi di Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Gabriella Pasini Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · 8 CFU

Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · 8 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro · 1º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Autori

Piergiovanni – Food packaging, tecnologie e qualità degli alimenti Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Gordon – Food packaging Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

Food packaging. Materiali, tecnologie e qualità degli alimenti Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Gordon – Robertson Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: 1 CFU: Presentazione e introduzione al corso. Le funzioni dell’imballaggio (contenimento e protezione, informazione e marketing). 1 CFU: Il quadro normativo nazionale ed europero. 1 CFU: Composizione, produzione e caratteristiche dei principali materiali utilizzati per l’imballaggio primario degli alimenti: carta, vetro, banda stagnata, banda cromata e alluminio.

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