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Food packaging. Materiali, tecnologie e qualità degli alimenti

Libro adottato a Padova, a.a. 2025/2026 · 1 canale

«Food packaging. Materiali, tecnologie e qualità degli alimenti» è adottato per Fondamenti di Food Packaging dal prof. Gabriella Pasini (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro – Padova).

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Come lo indica il docente: Food packaging. Materiali, tecnologie e qualità degli alimenti , Autori: Piergiovanni L. e Limbo S., Luogo: --, Anno: 2010, Editore: Springer, Note: --

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Fondamenti di Food Packaging – Prof. Gabriella Pasini Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · 8 CFU

Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · 8 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro · 1º anno · 1º semestre ›

Autori

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: 1 CFU: Presentazione e introduzione al corso. Le funzioni dell’imballaggio (contenimento e protezione, informazione e marketing). 1 CFU: Il quadro normativo nazionale ed europero. 1 CFU: Composizione, produzione e caratteristiche dei principali materiali utilizzati per l’imballaggio primario degli alimenti: carta, vetro, banda stagnata, banda cromata e alluminio.

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