Libri UniversitariBell – Food Microbiology and Laboratory Practice
Libro adottato a Padova, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Bell – Food Microbiology and Laboratory Practice» è adottato per Principi di Ecologia Microbica degli Alimenti e Legislazione Agroalimentare dal prof. Claudia Marcolungo (Sicurezza Alimentare – sede di Vicenza – Padova).
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Come lo indica il docente: Bell C., Neaves P., Williams A.P., Food Microbiology and Laboratory Practice, 2005, ISBN 9780632063819. Note: CONSIGLIATO
- ISBN
- 9780632063819
Chi lo adotta
- Principi di Ecologia Microbica degli Alimenti e Legislazione Agroalimentare – Prof. Claudia Marcolungo (canale unico)Sicurezza Alimentare – sede di Vicenza · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 2º semestre · 9 CFU
Programma e testi di ogni canale
Principi di Ecologia Microbica degli Alimenti e Legislazione Agroalimentare – Prof. Claudia Marcolungo Canale unico
Corso di laurea: Sicurezza Alimentare – sede di Vicenza · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 2º semestre · 9 CFU
Il docente indica 13 testi · da studiare tutti
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