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Colavita – Igiene e tecnologie degli alimenti

Libro adottato a Pisa, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Colavita – Igiene e tecnologie degli alimenti» è adottato per Industrie e Tecnologie Alimentari dal prof. Roberta Nuvoloni (Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali – sede di Pisa – Pisa).

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Come lo indica il docente: Colavita et al., (2023) Igiene e tecnologie degli alimenti. Italia: Le Point Vétérinaire Italie

Titolo
Igiene e tecnologie degli alimenti
Autori
a cura di Giampaolo Colavita, autori: R. L. Ambrosio ... [et al.]
Editore
Point veterinaire Italie, 2023
ISBN
9788899211790

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Industrie e Tecnologie Alimentari – Prof. Roberta Nuvoloni Canale unico

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Nuvoloni Roberta (anno in corso): Modulo di Industrie alimentari dei prodotti di origine animale: dispense su appunti di lezione disponibili su e-learning
  • Il materiale didattico proiettato e distribuito a lezione e durante le attività di didattica pratica in laboratorio o in aula è messa a disposizione sul portale e-learning
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