Libri UniversitariGalli – Microbiologia degli alimenti
Libro adottato a Padova, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Galli – Microbiologia degli alimenti» è adottato per Principi di Ecologia Microbica degli Alimenti e Legislazione Agroalimentare dal prof. Claudia Marcolungo (Sicurezza Alimentare – sede di Vicenza – Padova).
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Come lo indica il docente: Galli Volonterio A., Microbiologia degli alimenti, 2005. Note: CONSIGLIATO
- Titolo
- Microbiologia degli alimenti
- Autori
- Antonietta Galli Volonterio
- Editore
- CEA, 2005
- ISBN
- 9788840813219
Chi lo adotta
- Principi di Ecologia Microbica degli Alimenti e Legislazione Agroalimentare – Prof. Claudia Marcolungo (canale unico)Sicurezza Alimentare – sede di Vicenza · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 2º semestre · 9 CFU
Programma e testi di ogni canale
Principi di Ecologia Microbica degli Alimenti e Legislazione Agroalimentare – Prof. Claudia Marcolungo Canale unico
Corso di laurea: Sicurezza Alimentare – sede di Vicenza · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 2º semestre · 9 CFU
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