Libri UniversitariJay – Modern Food Microbiology
Libro adottato a Torino, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Jay – Modern Food Microbiology» è adottato per Microbiological Risks in The Food System dal prof. Luca Simone Cocolin (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo – Torino).
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Come lo indica il docente: Jay J., Loessner M.J., Golden D.A, Modern Food Microbiology, Springer Science, 2005, ISBN 9780387234137
Chi lo adotta
- Microbiological Risks in The Food System – Prof. Luca Simone Cocolin (canale unico)Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · 8 CFU
Programma e testi di ogni canale
Microbiological Risks in The Food System – Prof. Luca Simone Cocolin Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · 8 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Cocolin – Microbiologia alimentare applicataCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Jay – Modern Food Microbiologyquesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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