Libri UniversitariApri il catalogo

Chimica degli Alimenti – Foggia

Università di Foggia · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria · tutti i canali con docenti, libri e orari, a.a. 2026/2027

Prof. Sandra Pati Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Foggia · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Foggia · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Foggia · 2º anno · 1º semestre ›

Lun 11:30–13:10 · Aula9 "Luciana Cordola"
Gio 9–11:30 · Aula10 "Sante Nazario Squeo"
Cappelli – Chimica degli alimentiCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Lipidi. Vitamine. Carboidrati. Amminoacidi, peptidi. Coloranti. Aromi. Acqua. Minerali. Tecniche analitiche in campo alimentare.

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Chimica degli Alimenti negli altri atenei

Chimica degli Alimenti – Bari · Chimica degli Alimenti – Brescia · Chimica degli Alimenti – Cagliari · Chimica degli Alimenti – Federico II · Chimica degli Alimenti – Genova · Chimica degli Alimenti – Mercatorum · Chimica degli Alimenti – Messina · Chimica degli Alimenti – Padova · Chimica degli Alimenti – Roma Tre · Chimica degli Alimenti – Salerno · Chimica degli Alimenti – Sapienza · Chimica degli Alimenti – Sassari · Chimica degli Alimenti – Trieste · Chimica degli Alimenti – Bologna · Chimica degli Alimenti – Statale di Milano · Chimica degli Alimenti – Modena e Reggio Emilia · Chimica degli Alimenti – Urbino