Corso di laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie (L-25) – sede di Bari

Università degli Studi di Bari Aldo Moro · Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti. (Di.S.S.P.A.) · Laurea triennale · piano di studi, esami e libri, a.a. 2026/2027

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Il piano di studi in breve

1º anno

Curriculum: Piano di studi percorso GSR

Annuale

• C.I. Botanica Agraria e Micologia Applicata · 9 CFU · Prof. Maria Letizia Gargano · testi non ancora pubblicati
• C.I. Matematica e Statistica · 9 CFU · Prof. Corrado Binetti · testi non ancora pubblicati
• C.I. Principi di Economia Agraria · 9 CFU · Prof. Giacomo Giannoccaro, Prof. Francesco Bozzo · testi non ancora pubblicati
• Chimica per le Scienze Agrarie · 9 CFU · Prof. Concetta Eliana Gattullo · testi non ancora pubblicati
• Fisica · 6 CFU · Prof. Sabina Tangaro · testi non ancora pubblicati
• Genetica Agraria · 6 CFU · Prof. Agata Gadaleta · testi non ancora pubblicati
• Laboratorio di Informatica · 3 CFU · testi non ancora pubblicati

Curriculum: Piano di studi percorso PVPC

Annuale

• C.I. Botanica Agraria e Micologia Applicata · 9 CFU · Prof. Maria Letizia Gargano · testi non ancora pubblicati
• C.I. Matematica e Statistica · 9 CFU · Prof. Corrado Binetti · testi non ancora pubblicati
• C.I. Principi di Economia Agraria · 9 CFU · Prof. Giacomo Giannoccaro, Prof. Francesco Bozzo · testi non ancora pubblicati
• Chimica per le Scienze Agrarie · 9 CFU · Prof. Concetta Eliana Gattullo · testi non ancora pubblicati
• Fisica · 6 CFU · Prof. Sabina Tangaro · testi non ancora pubblicati
• Genetica Agraria · 6 CFU · Prof. Agata Gadaleta · testi non ancora pubblicati
• Laboratorio di Informatica · 3 CFU · testi non ancora pubblicati

2º anno

Curriculum: Gestione del Sistema Rurale

1º semestre

• Agronomia Generale · 6 CFU · Prof. Luigi Tedone · 2 libri: Ceccon – Agronomia; Principi Di Agronomia - Baldoni Guido, Dinelli Giovanni.
• C.I. Anatomia e Zootecnica Generale · 9 CFU · Prof. Maria Selvaggi · 5 libri: Pagnacco – Genetica applicata alle produzioni animali; Russel – Genetica; Bittante – Fondamenti di Zootecnica…
• Chimica del Suolo · 6 CFU · Prof. Claudio Cocozza · 2 libri: Fondamenti di Chimica del Suolo, Sequi, Ciavatta, Miano; Metodi Ufficiali di Analisi Chimica del suolo, Roma,
• Zoologia ed Entomologia Agraria · 6 CFU · Prof. Enrico De Lillo · 5 libri: De Bernardi – Zoologia; Tremblay – Entomologia applicata; Mitchell L.G., Mutchmor J.A., Dolphin W.D., 1992 –…

2º semestre

• Arboricoltura Generale · 6 CFU · Prof. Giuseppe Ferrara · 1 libro: Arboricoltura generale. Sansavini S., Costa G., Gucci R.,
• C.I. Biochimica Agraria e Biologia dei Microrganismi · 9 CFU · Prof. Valeria D'Orazio · 3 libri: Dehò – Biologia dei Microrganismi; Nelson – Introduzione alla biochimica di Lehninger; Pinton – Fondamenti di Biochimica Agraria
• C.I. Coltivazioni Erbacee e Produzioni Orticole · 9 CFU · Prof. Cataldo Pulvento, Prof. Angelo Signore · 3 libri: Mosca – *Coltivazioni erbacee 1; Mosca – *Coltivazioni erbacee 2, orticole agroindustriali, foraggere e…; Pardossi – Incrocci L

Annuale

• C.I. Principi di Economia Agraria · 9 CFU · Prof. Giacomo Giannoccaro, Prof. Francesco Bozzo · 1 libro: Begg – Economia Mc Graw Hill Education
• Chimica per le Scienze Agrarie · 4 libri: Credi – Viaggio nella Chimica; Giannoccaro – Elementi di Stechiometria; Brown – Elementi di Chimica Organica…
• Fisica · 6 CFU · Prof. Sabina Tangaro · 1 libro: Velotta – Principi di Fisica

Curriculum: Piano studi percorso GSR-PT

1º semestre

• Agronomia Generale · 6 CFU · Prof. Luigi Tedone · 2 libri: Ceccon – Agronomia; Principi Di Agronomia - Baldoni Guido, Dinelli Giovanni.
• C.I. Anatomia e Zootecnica Generale · 9 CFU · Prof. Maria Selvaggi · 5 libri: Pagnacco – Genetica applicata alle produzioni animali; Russel – Genetica; Bittante – Fondamenti di Zootecnica…
• Chimica del Suolo · 6 CFU · Prof. Claudio Cocozza · 2 libri: Fondamenti di Chimica del Suolo, Sequi, Ciavatta, Miano; Metodi Ufficiali di Analisi Chimica del suolo, Roma,
• Zoologia ed Entomologia Agraria · 6 CFU · Prof. Enrico De Lillo · 5 libri: De Bernardi – Zoologia; Tremblay – Entomologia applicata; Mitchell L.G., Mutchmor J.A., Dolphin W.D., 1992 –…

2º semestre

• Arboricoltura Generale · 6 CFU · Prof. Giuseppe Ferrara · 1 libro: Arboricoltura generale. Sansavini S., Costa G., Gucci R.,
• C.I. Biochimica Agraria e Biologia dei Microrganismi · 9 CFU · Prof. Valeria D'Orazio · 3 libri: Dehò – Biologia dei Microrganismi; Nelson – Introduzione alla biochimica di Lehninger; Pinton – Fondamenti di Biochimica Agraria

Annuale

• C.I. Coltivazioni Erbacee e Orticoltura · 9 CFU · testi non ancora pubblicati
• C.I. Principi di Economia Agraria · 9 CFU · Prof. Giacomo Giannoccaro, Prof. Francesco Bozzo · 1 libro: Begg – Economia Mc Graw Hill Education
• Chimica per le Scienze Agrarie · 4 libri: Credi – Viaggio nella Chimica; Giannoccaro – Elementi di Stechiometria; Brown – Elementi di Chimica Organica…
• Fisica · 6 CFU · Prof. Sabina Tangaro · 1 libro: Velotta – Principi di Fisica

Curriculum: Piano studi percorso PVP-PTC

1º semestre

• C.I. Entomologia Applicata e Zoologia Agraria · 9 CFU · Prof. Francesco Porcelli · 4 libri: Minelli &amp – Sistematica ed evoluzione degli esapodi; Beutel – Insect Morphology and Phylogeny; Gibbs – Contemporary Insect Diagnostics…
• Chimica del Suolo · 6 CFU · Prof. Claudio Cocozza · 2 libri: Fondamenti di Chimica del Suolo, Sequi, Ciavatta, Miano; Metodi Ufficiali di Analisi Chimica del suolo, Roma,
• Zootecnica Generale · 6 CFU · Prof. Maria Selvaggi · 5 libri: Pagnacco – Genetica applicata alle produzioni animali; Russel – Genetica; Bittante – Fondamenti di Zootecnica…

2º semestre

• Arboricoltura Generale · 6 CFU · Prof. Giuseppe Ferrara · 1 libro: Arboricoltura generale. Sansavini S., Costa G., Gucci R.,
• C.I. Agronomia e Coltivazioni Erbacee · 12 CFU · Prof. Eugenio Cazzato, Prof. Giuseppe De Mastro · 4 libri: Baldoni – Principi di agronomia; Ceccon – Agronomia; Giardini – Per conservare il futuro…
• C.I. Biochimica Agraria, Fisiologia Vegetale e Biologia dei Microrganismi · 12 CFU · Prof. Matteo Spagnuolo · 3 libri: Dehò – Biologia dei Microrganismi; Nelson – Introduzione alla biochimica di Lehninger; Pinton – Fondamenti di Biochimica Agraria
• Orticoltura e Floricoltura · 6 CFU · Prof. Barbara De Lucia · 3 libri: principi e pratica, Edagricole (2022); Larson – Introduction to Floriculture; Coltura & Cultura

Annuale

• C.I. Principi di Economia Agraria · 9 CFU · Prof. Giacomo Giannoccaro, Prof. Francesco Bozzo · 1 libro: Begg – Economia Mc Graw Hill Education
• Chimica per le Scienze Agrarie · 4 libri: Credi – Viaggio nella Chimica; Giannoccaro – Elementi di Stechiometria; Brown – Elementi di Chimica Organica…
• Fisica · 6 CFU · Prof. Sabina Tangaro · 1 libro: Velotta – Principi di Fisica

Curriculum: Produzione Vegetale e Protezione delle Colture

1º semestre

• C.I. Entomologia Applicata e Zoologia Agraria · 9 CFU · Prof. Francesco Porcelli · 4 libri: Minelli &amp – Sistematica ed evoluzione degli esapodi; Beutel – Insect Morphology and Phylogeny; Gibbs – Contemporary Insect Diagnostics…
• Chimica del Suolo · 6 CFU · Prof. Claudio Cocozza · 2 libri: Fondamenti di Chimica del Suolo, Sequi, Ciavatta, Miano; Metodi Ufficiali di Analisi Chimica del suolo, Roma,
• Zootecnica Generale · 6 CFU · Prof. Maria Selvaggi · 5 libri: Pagnacco – Genetica applicata alle produzioni animali; Russel – Genetica; Bittante – Fondamenti di Zootecnica…

2º semestre

• Arboricoltura Generale · 6 CFU · Prof. Giuseppe Ferrara · 1 libro: Arboricoltura generale. Sansavini S., Costa G., Gucci R.,
• C.I. Agronomia e Coltivazioni Erbacee · 12 CFU · Prof. Eugenio Cazzato, Prof. Giuseppe De Mastro · 4 libri: Baldoni – Principi di agronomia; Ceccon – Agronomia; Giardini – Per conservare il futuro…
• C.I. Biochimica Agraria, Fisiologia Vegetale e Biologia dei Microrganismi · 12 CFU · Prof. Matteo Spagnuolo · 3 libri: Dehò – Biologia dei Microrganismi; Nelson – Introduzione alla biochimica di Lehninger; Pinton – Fondamenti di Biochimica Agraria
• Orticoltura e Floricoltura · 6 CFU · Prof. Barbara De Lucia · 3 libri: principi e pratica, Edagricole (2022); Larson – Introduction to Floriculture; Coltura & Cultura

Annuale

• C.I. Principi di Economia Agraria · 9 CFU · Prof. Giacomo Giannoccaro, Prof. Francesco Bozzo · 1 libro: Begg – Economia Mc Graw Hill Education
• Chimica per le Scienze Agrarie · 4 libri: Credi – Viaggio nella Chimica; Giannoccaro – Elementi di Stechiometria; Brown – Elementi di Chimica Organica…
• Fisica · 6 CFU · Prof. Sabina Tangaro · 1 libro: Velotta – Principi di Fisica

Curriculum: part-time 1 full 2 part-time

1º semestre

• Chimica del Suolo · 6 CFU · Prof. Claudio Cocozza · 2 libri: Fondamenti di Chimica del Suolo, Sequi, Ciavatta, Miano; Metodi Ufficiali di Analisi Chimica del suolo, Roma,
• Zootecnica Generale · 6 CFU · Prof. Maria Selvaggi · 5 libri: Pagnacco – Genetica applicata alle produzioni animali; Russel – Genetica; Bittante – Fondamenti di Zootecnica…

2º semestre

• Arboricoltura Generale · 6 CFU · Prof. Giuseppe Ferrara · 1 libro: Arboricoltura generale. Sansavini S., Costa G., Gucci R.,
• C.I. Biochimica Agraria, Fisiologia Vegetale e Biologia dei Microrganismi · 12 CFU · Prof. Matteo Spagnuolo · 3 libri: Dehò – Biologia dei Microrganismi; Nelson – Introduzione alla biochimica di Lehninger; Pinton – Fondamenti di Biochimica Agraria

Annuale

• C.I. Principi di Economia Agraria · 9 CFU · Prof. Giacomo Giannoccaro, Prof. Francesco Bozzo · 1 libro: Begg – Economia Mc Graw Hill Education
• Chimica per le Scienze Agrarie · 4 libri: Credi – Viaggio nella Chimica; Giannoccaro – Elementi di Stechiometria; Brown – Elementi di Chimica Organica…
• Fisica · 6 CFU · Prof. Sabina Tangaro · 1 libro: Velotta – Principi di Fisica

3º anno

Curriculum: Piano di studi percorso GSR

1º semestre

• C.I. Allevamenti Animali · 9 CFU · Prof. Mohamed Salem Abdelfattah Zeidan, Prof. Angela Gabriella D'Alessandro · 4 libri: Sandrucci – Produzioni animali; Seren – Biologia e tecnologia della riproduzione nelle specie…; Stefanon – Pulina G…
• C.I. Estimo e Politica Agraria · 9 CFU · Prof. Claudio Acciani · 4 libri: ESTIMO Michieli – Immobiliare, agrario, forestale, ambientale, legale; Polelli – Nuovo Trattato di Estimo; Vieri – Politica agraria…
• Meccanizzazione Innovativa in Agricoltura e Zootecnia · 6 CFU · Prof. Antonia Tamborrino · testi non ancora pubblicati
• Patologia Vegetale Generale I · 6 CFU · Prof. Stefania Pollastro · 7 libri: Testi di riferimento • Vannacci G., et al.; Belli – Elementi di Patologia Vegetale; Deacon – Micologia moderna…

2º semestre

• C.I. Fabbricati Agro-Industriali e Idraulica · 12 CFU · Prof. Giovanni Russo, Prof. Paolo Damiani · 1 libro: Chiumenti – Costruzioni rurali
• C.I. Patologia Vegetale Generale II · 6 CFU · Prof. Tiziana Mascia, Prof. Franco Nigro · 6 libri: Giunchedi – Elementi di Virologia Vegetale; Hull – Plant Virology; Hadidi – Viroids and Satellites…
• C.I. Tecnologie delle Trasformazioni dei Prodotti Agroalimentari · 9 CFU · Prof. Michele Faccia · 2 libri: Cappelli – Principi di chimica degli alimenti; Cabras – Analisi dei prodotti alimentari
• Patologia Vegetale · 6 CFU · Prof. Stefania Pollastro · 7 libri: Vannacci G., et al. 2020. Patologia vegetale. Edises; Matta A., et al. 2017. Fondamenti di Patologia; Belli – Elementi di Patologia Vegetale…

Curriculum: Piano di studi percorso PVPC

1º semestre

• C.I. Estimo e Politica Agraria · 9 CFU · Prof. Claudio Acciani · 4 libri: ESTIMO Michieli – Immobiliare, agrario, forestale, ambientale, legale; Polelli – Nuovo Trattato di Estimo; Vieri – Politica agraria…
• Meccanica e Meccanizzazione Agricola · 6 CFU · Prof. Alessandro Leone · 1 libro: Bodria – Meccanica e Meccanizzazione Agricola
• Microbiologia degli Alimenti Fermentati · 6 CFU · Prof. Maria De Angelis · testi non ancora pubblicati
• Patologia Vegetale Generale I · 6 CFU · Prof. Stefania Pollastro · 7 libri: Testi di riferimento • Vannacci G., et al.; Belli – Elementi di Patologia Vegetale; Deacon – Micologia moderna…

2º semestre

• C.I. Costruzioni Rurali e Idraulica · 12 CFU · Prof. Evelia Schettini, Prof. Paolo Damiani · 1 libro: Chiumenti – Costruzioni rurali
• C.I. Patologia Vegetale Generale II · 6 CFU · Prof. Tiziana Mascia, Prof. Franco Nigro · 6 libri: Giunchedi – Elementi di Virologia Vegetale; Hull – Plant Virology; Hadidi – Viroids and Satellites…
• C.I. Tecnologie delle Trasformazioni dei Prodotti Agroalimentari · 9 CFU · Prof. Michele Faccia · 2 libri: Cappelli – Principi di chimica degli alimenti; Cabras – Analisi dei prodotti alimentari

Curriculum: Piano studi percorso GSR-PT

1º semestre

• C.I. Allevamenti Animali · 9 CFU · Prof. Mohamed Salem Abdelfattah Zeidan, Prof. Angela Gabriella D'Alessandro · 4 libri: Sandrucci – Produzioni animali; Seren – Biologia e tecnologia della riproduzione nelle specie…; Stefanon – Pulina G…
• C.I. Estimo e Politica Agraria · 9 CFU · Prof. Claudio Acciani · 4 libri: ESTIMO Michieli – Immobiliare, agrario, forestale, ambientale, legale; Polelli – Nuovo Trattato di Estimo; Vieri – Politica agraria…
• Meccanizzazione Innovativa in Agricoltura e Zootecnia · 6 CFU · Prof. Antonia Tamborrino · testi non ancora pubblicati

2º semestre

• C.I. Fabbricati Agro-Industriali e Idraulica · 12 CFU · Prof. Giovanni Russo, Prof. Paolo Damiani · 1 libro: Chiumenti – Costruzioni rurali
• C.I. Tecnologie delle Trasformazioni dei Prodotti Agroalimentari · 9 CFU · Prof. Michele Faccia · 2 libri: Cappelli – Principi di chimica degli alimenti; Cabras – Analisi dei prodotti alimentari
• Patologia Vegetale · 6 CFU · Prof. Stefania Pollastro · 7 libri: Vannacci G., et al. 2020. Patologia vegetale. Edises; Matta A., et al. 2017. Fondamenti di Patologia; Belli – Elementi di Patologia Vegetale…

Tutto l'anno (l'ateneo non indica il semestre)

• Elaborato Finale · 3 CFU · testi non ancora pubblicati

Curriculum: Piano studi percorso PVP-PTC

1º semestre

• C.I. Estimo e Politica Agraria · 9 CFU · Prof. Claudio Acciani · 4 libri: ESTIMO Michieli – Immobiliare, agrario, forestale, ambientale, legale; Polelli – Nuovo Trattato di Estimo; Vieri – Politica agraria…
• Meccanica e Meccanizzazione Agricola · 6 CFU · Prof. Alessandro Leone · 1 libro: Bodria – Meccanica e Meccanizzazione Agricola
• Patologia Vegetale Generale I · 6 CFU · Prof. Stefania Pollastro · 7 libri: Testi di riferimento • Vannacci G., et al.; Belli – Elementi di Patologia Vegetale; Deacon – Micologia moderna…

2º semestre

• C.I. Costruzioni Rurali e Idraulica · 12 CFU · Prof. Evelia Schettini, Prof. Paolo Damiani · 1 libro: Chiumenti – Costruzioni rurali
• C.I. Patologia Vegetale Generale II · 6 CFU · Prof. Tiziana Mascia, Prof. Franco Nigro · 6 libri: Giunchedi – Elementi di Virologia Vegetale; Hull – Plant Virology; Hadidi – Viroids and Satellites…
• C.I. Tecnologie delle Trasformazioni dei Prodotti Agroalimentari · 9 CFU · Prof. Michele Faccia · 2 libri: Cappelli – Principi di chimica degli alimenti; Cabras – Analisi dei prodotti alimentari

Tutto l'anno (l'ateneo non indica il semestre)

• Elaborato Finale · 3 CFU · testi non ancora pubblicati