Corso di laurea magistrale in Biologia della Salute delle Tecnologie Applicate e della Nutrizione (LM-6) – sede di Messina

Università degli Studi di Messina · Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche e Ambientali · Laurea magistrale · piano di studi, esami e libri, a.a. 2026/2027

Apri il corso nel catalogo ›

Il piano di studi in breve

1º anno

1º semestre

• Biochimica Avanzata · 7 CFU · Prof. Davide Barreca · 1 libro: Lehninger – I Principi Di Biochimica Di Lehninger
• Farmacologia con Approfondimenti di Neurofarmacologia e Tossicologia Molecolare · 7 CFU · Prof. Emanuela Esposito · 2 libri: Farmacologia Autori: Rang H.p., Dale M.m. . Editore; Henry Hitner – Barbara Nagle
• Fisiologia del Controllo Nervoso ed Endocrino · 7 CFU · Prof. Rossana Morabito · 2 libri: FISIOLOGIA UMANA-Fondamenti:Bossi-Edi-Ermes -FISIOLOGIA GENERALE E UMANA: Rhoades, Pflanzer-; Principi di Fisiologia
• Meccanismi Biologici Cellulari · 7 CFU · Prof. Maria Maisano · 1 libro: Della Cellula – Lodish BIOLOGIA MOLECOLARE DELLA CELLULA

2º semestre

• Microbiologia Molecolare e Genomica Virale · 7 CFU · Prof. Maria Teresa Sciortino · 2 libri: Microrganismi – Biologia dei microrganismi; Nigel – Dimmock
• Patologia Generale e Immunopatologia · 7 CFU · Prof. Tiziana Genovese · 2 libri: Tutte le slides utilizzate durante le lezioni…; Pontieri – Patologia Generale

2º anno

Curriculum: Biologia della Nutrizione

1º semestre

• Biochimica della Nutrizione e del Metabolismo · 6 CFU · Prof. Ester Tellone · 1 libro: Lehninger – I Principi Di Biochimica Di Lehninger
• Chimica degli Alimenti · 6 CFU · Prof. Marina Russo · 1 libro: Cappelli – Vannucchi - Principi di Chimica degli Alimenti…
• Fisiologia della Nutrizione · 6 CFU · Prof. Angela Marino · testi non ancora pubblicati
• Tecnologie, Qualita' Sicurezza degli Alimenti e Normativa · 6 CFU · Prof. Fabrizio Cincotta · 4 libri: Colavita – Igiene e Tecnologie degli Alimenti; Cappelli – Principi di chimica degli alimenti, trasformazioni, normativa; Piergiovanni – Tecnologie e qualità degli alimenti…

2º semestre

• 1 MATERIA A SCELTA TRA: (12 CFU) (esami a scelta)
• Chimica Biorganica e Biotecnologie delle Fermentazioni con Prodotti Dietetici ed Alimenti Funzionali · 12 CFU · Prof. Anna Piperno · 1 libro: Evangelisti – Prodotti dietettici
• Nutrimicrobiomica con Patologie dei Prodotti Ittici e Qualita' · 12 CFU · Prof. Filomena De Leo · 2 libri: Madigan – Biologia dei microrganismi; Roberts – Fish pathology

Curriculum: Biologico Sanitario

1º semestre

• Biochimica Clinica e Biologia Molecolare Clinica · 6 CFU · Prof. Daniela Impellizzeri · 1 libro: Biochimica Clinica – Lippi -Biochimica Clinica e Medicina di Laboratorio-
• Fisiopatologia Cellulare · 6 CFU · Prof. Caterina Faggio · 2 libri: Taglietti Casella- – Principi di Fisiologia e Biofisica della cellula; Becker – Mondo della cellula
• Microbiologia Biomedica · 6 CFU · Prof. Andreana Marino · 1 libro: Murray PR – Microbiologia medica
• Tecniche Molecolari per lo Studio dei Microrganismi · 6 CFU · Prof. Francesca Marino Merlo · 2 libri: Biologia dei microrganismi; Amaldi – Tecniche e metodi per la biologia molecolare

2º semestre

• 1 MATERIA A SCELTA TRA: (12 CFU) (esami a scelta)
• Chimica Bioinorganica con Cellule Staminali e Differenziamento · 12 CFU · Prof. Alessia Caterina Giannetto · 1 libro: Robert Crichton – Biological Inorganic Chemistry
• Farmaconcologia con Molecole Bioattive di Origine Vegetale · 12 CFU · Prof. Natalizia Miceli · 1 libro: Rapisarda – Biologia delle piante medicinali

Curriculum: Tecnologie Molecolari e Microbiologia Applicata

1º semestre

• Ecocitotossicologia e Metabolomica Ambientale · 6 CFU · Prof. Tiziana Cappello · testi non ancora pubblicati
• Ecologia Microbica e Biotecnologie per la Salute dell'Ambiente e dell'Uomo · 6 CFU · Prof. Concetta Gugliandolo · 2 libri: Madigan – Biologia dei microrganismi, ambientale e industriale; Colin Munn – Ecology and applications
• Fisiologia Vegetale Molecolare · 6 CFU · Prof. Patrizia Trifilò · 1 libro: Buchanan – Biochimica e Biologia Molecolare delle piante
• Genetica Molecolare · 6 CFU · Prof. Roberta Galbo · testi non ancora pubblicati

2º semestre

• 1 MATERIA A SCELTA TRA: (12 CFU) (esami a scelta)
• Chimica Organica delle Biomolecole e Nano Materiali con Epidemiologia Molecolare · 12 CFU · Prof. Giulia Neri · 2 libri: John McMurry – Fondamenti di Chimica Organica; James Jekel – Kenneth
• Tecnologie Microbiche Applicate con Genomica Applicata e Bioinformatica · 12 CFU · Prof. Rosamaria Pennisi · 1 libro: Helmer – Fondamenti di Bioinformatica

Note sul piano di studi

• In questo anno si sceglie il profilo (o curriculum) per il 2º anno: 3 possibilità.