Prof. Davide Barreca

• Lavori scientifici proposti selezionati dal docente e proposti dagli studenti su argomenti di estrema attualità.

Argomenti del programma: Proprietà fisico-chimiche degli aminoacidi. Legame peptidico. Le proteine: dettagli sui loro diversi livelli di struttura. Il folding delle proteine: flessibilità conformazionale, fattori che influenzano il folding, chaperonine. Misfolding proteico e patologie correlate. Le basi strutturali delle funzioni proteiche.

Argomenti del programma: Introduzione alla Biochimica: fondamenti di biologia cellulare e dei principi chimico-fisici applicati alla materia vivente. Le macromolecole biologiche: amminoacidi, peptidi e proteine. Struttura tridimensionale delle proteine. Funzione delle proteine. Gli enzimi. Carboidrati e glicobiologia. Nucleotidi e acidi nucleici. I lipidi: lipidi di riserva e strutturali. I lipidi come segnali.

Argomenti del programma: ------------------------------------------------------------ Modulo: A004136 - BIOCHIMICA GENERALE ------------------------------------------------------------ Le origini della biochimica. Bioelementi e macromolecole. Struttura e proprietà delle macromolecole.

Argomenti del programma: Il corso fornisce i principi teorico-pratici delle principali metodiche per l’identificazione, l’isolamento, e lo studio strutturale e funzionale delle macromolecole biologiche, nonché strumenti intellettuali per l'analisi dei risultati e per la loro descrizione. Studi in vivo e in vitro. Elementi di base per la sicurezza e lo svolgimento dell’attività di laboratorio in biochimica. Soluzioni, pH and tamponi.