Libri UniversitariSunier – La fabbricazione del malto e della birra
Libro adottato a Bari, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Sunier – La fabbricazione del malto e della birra» è adottato per C.I. Tecnologie Alimentari, Analisi Sensoriale e Packaging dai docenti Michele Faccia, Francesco Caponio e Giacomo Squeo (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari – Bari).
Sunier – La fabbricazione del malto e della birraCerca su Amazon ›
Come lo indica il docente: Sunier J. “La fabbricazione del malto e della birra”. a cura dell’unione fabbricanti di birra e malto, Roma
Chi lo adotta
- C.I. Tecnologie Alimentari, Analisi Sensoriale e Packaging – Prof. Michele Faccia, Prof. Francesco Caponio, Prof. Giacomo Squeo (canale unico)Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 2º semestre · 9 CFU
Programma e testi di ogni canale
C.I. Tecnologie Alimentari, Analisi Sensoriale e Packaging – Prof. Michele Faccia, Prof. Francesco Caponio, Prof. Giacomo Squeo Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 2º semestre · 9 CFU
Il docente indica 11 testi · da studiare tutti
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