Libri UniversitariPagliarini – Valutazione sensoriale, pratici e metodologici
Libro adottato a Firenze, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Pagliarini – Valutazione sensoriale, pratici e metodologici» è adottato per Analisi Sensoriale delle Uve e dei Vini dal prof. Valentina Canuti (Viticoltura ed Enologia – Firenze).
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Come lo indica il docente: Pagliarini E. Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici. Hoepli, Milano, 2002
- Titolo
- Valutazione sensoriale
- Autori
- Ella Pagliarini
- Editore
- Hoepli, 2021
- ISBN
- 9788820399801
Chi lo adotta
- Analisi Sensoriale delle Uve e dei Vini – Prof. Valentina Canuti (canale unico)Viticoltura ed Enologia · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Analisi Sensoriale delle Uve e dei Vini – Prof. Valentina Canuti Canale unico
Corso di laurea: Viticoltura ed Enologia · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Pagliarini – Valutazione sensoriale, pratici e metodologiciquesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Materiale didattico e dispense forniti dai docenti durante il corso.
- I testi indicati possono essere disponibili in biblioteca
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