Libri UniversitariGalanakis – Sustainable Meat Production and Processing
Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Galanakis – Sustainable Meat Production and Processing» è adottato per Industrie e Tecnologie Alimentari dei Prodotti di Origine Animale dal prof. Maria Teresa Rodriguez Estrada (Produzioni animali – Bologna).
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Come lo indica il docente: Galanakis C.M., « Sustainable Meat Production and Processing ”. Academic Press, 2018
- Titolo
- Sustainable meat production and processing
- Autori
- edited by Charis M.Galanakis
- Editore
- Elsevier ; Academic Press, 2019
- ISBN
- 9780128148747
Chi lo adotta
- Industrie e Tecnologie Alimentari dei Prodotti di Origine Animale – Prof. Maria Teresa Rodriguez Estrada (canale unico)Produzioni animali · Laurea triennale (L-38) · 3º anno · 1º semestre · 7 CFU
Programma e testi di ogni canale
Industrie e Tecnologie Alimentari dei Prodotti di Origine Animale – Prof. Maria Teresa Rodriguez Estrada Canale unico
Corso di laurea: Produzioni animali · Laurea triennale (L-38) · 3º anno · 1º semestre · 7 CFU
Il docente indica 12 testi · da studiare tutti
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Non occorre acquistare testi specifici: il materiale didattico verrà reso disponibile tramite Virtuale.
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