Argomenti del programma: 1. Le principali classi di molecole biologiche: zuccheri, proteine, lipidi, basi azotate 2. Struttura e funzione delle proteine. Esempi: proteine di membrana e solubili, proteine plasmatiche (cascata della coagulazione, immunoglobuline) 3. Le membrane biologiche: componente proteica e lipidica di membrana 4. Trasportatori e canali di membrana 5. Gli enzimi 6. La bioenergetica 7.
Argomenti del programma: Linee A-L e M-Z Polo Centrale : La chimica biologica alla base della formazione del medico. Chimica dei composti di coordinazione (complessi), equilibrio acido-base nei sistemi viventi, struttura chimica dei precursori delle macromolecole biologiche. Peculiarità della chimica dei sistemi viventi. Organizzazione generale del metabolismo. Concetti generali di nutrizione. Spesa energetica quotidiana.
Argomenti del programma: Linee A-L e M-Z Polo Centrale : La chimica biologica alla base della formazione del medico. Chimica dei composti di coordinazione (complessi), equilibrio acido-base nei sistemi viventi, struttura chimica dei precursori delle macromolecole biologiche. Peculiarità della chimica dei sistemi viventi. Organizzazione generale del metabolismo. Concetti generali di nutrizione. Spesa energetica quotidiana.
Argomenti del programma: Unità dell'organizzazione biologica a livello cellulare e molecolare. Bioelementi e biomolecole. Interazioni chimiche deboli in ambiente acquoso e loro effetto sulle proprietà delle biomolecole. Interazioni idrofobiche e molecole anfipatiche. Macroioni e polianfoliti in soluzione acquosa. Macromolecole e strutture sovramolecolari. Nucleotidi e acidi nucleici.
I materiali videoproiettati durante le lezioni, oltre ad altri sussidi, sono disponibili presso il sito ARIEL, portale della didattica online dell'Università degli Studi di Milano ( ).
Argomenti del programma: Struttura, proprietà e reattività dei carboidrati (mono-, di- e polisaccaridi). Acidi nucleici: nucleobasi, nucleosidi, nucleotidi; accoppiamento tra le basi, struttura del DNA. Lipidi. La chimica degli amminoacidi, con particolare accento su struttura, proprietà acido/base, reattività, ed utilizzo nella sintesi chimica dei peptidi (gruppi protettivi, sintesi in soluzione ed in fase solida).
Argomenti del programma: - Bioelementi, biomolecole fondamentali e macromolecole. L'acqua come solvente biologico. - Ruolo di interazioni deboli e pH nella struttura e funzione delle macromolecole biologiche. - Proteine: Struttura e proprieta' degli amminoacidi. Il legame peptidico. - Polipeptidi. Livelli di studio della struttura di proteine (struttura primaria, secondaria, supersecondaria, terziaria e quaternaria).
I materiali videoproiettati durante le lezioni, oltre ad altri sussidi, sono disponibili presso il sito ARIEL, portale della didattica online dell'Università degli Studi di Milano ( ).
Argomenti del programma: Bioelementi, biomolecole fondamentali e macromolecole. L'acqua come solvente biologico. - Ruolo di interazioni non-covalenti e pH nella struttura e funzione delle macromolecole biologiche. - Acidi nucleici: Struttura e proprietà chimico-fisiche di nucleotidi, DNA e RNA. Cenni ai meccanismi di duplicazione, trascrizione e traduzione. - Proteine: Struttura e proprietà degli amminoacidi. Il legame peptidico.
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