Prof. Cristina Visentin

Università degli Studi di Milano · Facoltà di Medicina Veterinaria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Cristina Visentin

Nelson – I Principi di Biochimica di Lehninger – Chimica Biologica (Chimica, 3º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Voet – Fondamenti di Biochimica – Chimica Biologica (Chimica, 3º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Brown, Foote, Iverson, Anslyn CHIMICA ORGANICA, IV edizione – Chimica Biologica (Chimica industriale, 3º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Fondamenti di Biochimica, volume unico, 2a Edizione, Zanichelli – Chimica Biologica (Chimica industriale, 3º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Petsko – Struttura e Funzione delle Proteine – Chimica Biologica (Chimica industriale, 3º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Nelson Cox – Lehninger's Principles of Biochemistry – Chimica Biologica (Scienze biologiche, 2º anno · 1º semestre · 9 CFU)
Voet D. & Voet, J.G. - Principles of – Chimica Biologica (Scienze biologiche, 2º anno · 1º semestre · 9 CFU)
Mathews CK, Van Holde KE, Appling DR, Anthony-Cahill – Chimica Biologica (Scienze biologiche, 2º anno · 1º semestre · 9 CFU)
Mathews CK – Biochemistry- 4th Edition – Chimica Biologica (Scienze biologiche, 2º anno · 1º semestre · 9 CFU)
Biochimica, Molecole e Metabolismo (Pearson 2017) – Chimica Biologica (Scienze biologiche, 2º anno · 1º semestre · 9 CFU)

Materie del prof. Cristina Visentin

Metodi Biochimici e Biologico Molecolari Applicati Alle Biotecnologie – con Prof. Stefano Ricagno, Prof. Sarah Sertic Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologia · Laurea triennale (L-2) · 3º anno · annuale · MOLECOLARE-BIOINFORMATICO · 12 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Medicina Veterinaria · 12 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

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Chimica Biologica – con Prof. Alessandro Aliverti Canale unico

Corso di laurea: Chimica · Laurea triennale (L-27) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU

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Il docente indica 1 testo (2 libri tra cui scegliere)

Uno a scelta tra questi 2:

Nelson – I Principi di Biochimica di Lehninger Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Voet – Fondamenti di Biochimica Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Unità dell'organizzazione biologica a livello cellulare e molecolare. Bioelementi e biomolecole. Interazioni chimiche deboli in ambiente acquoso e loro effetto sulle proprietà delle biomolecole. Interazioni idrofobiche e molecole anfipatiche. Macroioni e polianfoliti in soluzione acquosa. Macromolecole e strutture sovramolecolari. Nucleotidi e acidi nucleici.

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Chimica Biologica – con Prof. Marco Nardini, Prof. Silvia Cauteruccio Canale unico

Corso di laurea: Chimica industriale · Laurea triennale (L-27) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU

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Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Brown, Foote, Iverson, Anslyn CHIMICA ORGANICA, IV edizione Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Voet, Voet, Pratt

Fondamenti di Biochimica, volume unico, 2a Edizione, Zanichelli Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Nelson – I Principi di Biochimica di Lehninger Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Petsko – Struttura e Funzione delle Proteine Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

I materiali videoproiettati durante le lezioni, oltre ad altri sussidi, sono disponibili presso il sito ARIEL, portale della didattica online dell'Università degli Studi di Milano ( ).

Argomenti del programma: Struttura, proprietà e reattività dei carboidrati (mono-, di- e polisaccaridi). Acidi nucleici: nucleobasi, nucleosidi, nucleotidi; accoppiamento tra le basi, struttura del DNA. Lipidi. La chimica degli amminoacidi, con particolare accento su struttura, proprietà acido/base, reattività, ed utilizzo nella sintesi chimica dei peptidi (gruppi protettivi, sintesi in soluzione ed in fase solida).

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Chimica Biologica – con Prof. Stefano Ricagno A-L

Corso di laurea: Scienze biologiche · Laurea triennale (L-13) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU

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Il docente indica 1 testo (3 libri tra cui scegliere)

Uno a scelta tra questi 3:

Nelson Cox – Lehninger's Principles of Biochemistry Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Voet D. & Voet, J.G. - Principles of Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Mathews CK, Van Holde KE, Appling DR, Anthony-Cahill Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: - Bioelementi, biomolecole fondamentali e macromolecole. L'acqua come solvente biologico. - Ruolo di interazioni deboli e pH nella struttura e funzione delle macromolecole biologiche. - Proteine: Struttura e proprieta' degli amminoacidi. Il legame peptidico. - Polipeptidi. Livelli di studio della struttura di proteine (struttura primaria, secondaria, supersecondaria, terziaria e quaternaria).

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Chimica Biologica – con Prof. Maria Antonietta Vanoni, Prof. Stefano Ricagno M-Z

Corso di laurea: Scienze biologiche · Laurea triennale (L-13) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU

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Il docente indica 2 testi (3 libri tra cui scegliere)

Testi consigliati

Uno a scelta tra questi 2:

Nelson Cox – Lehninger's Principles of Biochemistry Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Mathews CK – Biochemistry- 4th Edition Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Appling, Antony-Cahill & Mathews

Biochimica, Molecole e Metabolismo (Pearson 2017)Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

I materiali videoproiettati durante le lezioni, oltre ad altri sussidi, sono disponibili presso il sito ARIEL, portale della didattica online dell'Università degli Studi di Milano ( ).

Argomenti del programma: Bioelementi, biomolecole fondamentali e macromolecole. L'acqua come solvente biologico. - Ruolo di interazioni non-covalenti e pH nella struttura e funzione delle macromolecole biologiche. - Acidi nucleici: Struttura e proprietà chimico-fisiche di nucleotidi, DNA e RNA. Cenni ai meccanismi di duplicazione, trascrizione e traduzione. - Proteine: Struttura e proprietà degli amminoacidi. Il legame peptidico.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Cristina Visentin per Chimica Biologica (Chimica, canale unico)?

Nelson – I Principi di Biochimica di Lehninger; Voet – Fondamenti di Biochimica

Quali libri consiglia il prof. Cristina Visentin per Chimica Biologica (Chimica industriale, canale unico)?

Brown, Foote, Iverson, Anslyn CHIMICA ORGANICA, IV edizione; Fondamenti di Biochimica, volume unico, 2a Edizione, Zanichelli; Nelson – I Principi di Biochimica di Lehninger; Petsko – Struttura e Funzione delle Proteine

Quali libri consiglia il prof. Cristina Visentin per Chimica Biologica (Scienze biologiche, canale A-L)?

Nelson Cox – Lehninger's Principles of Biochemistry; Voet D. & Voet, J.G. - Principles of; Mathews CK, Van Holde KE, Appling DR, Anthony-Cahill

Quali libri consiglia il prof. Cristina Visentin per Chimica Biologica (Scienze biologiche, canale M-Z)?

Nelson Cox – Lehninger's Principles of Biochemistry; Mathews CK – Biochemistry- 4th Edition; Biochimica, Molecole e Metabolismo (Pearson 2017)