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Mathews CK, Van Holde KE, Appling DR, Anthony-Cahill

Libro adottato a Statale di Milano, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Mathews CK, Van Holde KE, Appling DR, Anthony-Cahill» è adottato per Chimica Biologica dai docenti Stefano Ricagno e Cristina Visentin (Scienze biologiche – Statale di Milano).

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Come lo indica il docente: Mathews CK, Van Holde KE, Appling DR, Anthony-Cahill DR - Biochemistry- 4th Edition Pearson

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Chimica Biologica – Prof. Stefano Ricagno, Prof. Cristina Visentin A-L

Corso di laurea: Scienze biologiche · Laurea triennale (L-13) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze e Tecnologie · 9 CFU · apri nel catalogo · Scienze biologiche · 2º anno · 1º semestre · canale A-L ›

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: - Bioelementi, biomolecole fondamentali e macromolecole. L'acqua come solvente biologico. - Ruolo di interazioni deboli e pH nella struttura e funzione delle macromolecole biologiche. - Proteine: Struttura e proprieta' degli amminoacidi. Il legame peptidico. - Polipeptidi. Livelli di studio della struttura di proteine (struttura primaria, secondaria, supersecondaria, terziaria e quaternaria).

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