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Prof. Stefano Ricagno

Università degli Studi di Milano · Facoltà di Medicina Veterinaria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Stefano Ricagno

Materie del prof. Stefano Ricagno

Metodi Biochimici e Biologico Molecolari Applicati Alle Biotecnologie – con Prof. Cristina Visentin, Prof. Sarah Sertic Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologia · Laurea triennale (L-2) · 3º anno · annuale · MOLECOLARE-BIOINFORMATICO · 12 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Medicina Veterinaria · 12 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

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Chimica Biologica – con Prof. Cristina Visentin A-L

Corso di laurea: Scienze biologiche · Laurea triennale (L-13) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze e Tecnologie · 9 CFU · apri nel catalogo · Scienze biologiche · 2º anno · 1º semestre · canale A-L ›

Uno a scelta tra questi 3:

Nelson Cox – Lehninger's Principles of BiochemistryVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Voet D. & Voet, J.G. - Principles ofVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Mathews CK, Van Holde KE, Appling DR, Anthony-CahillVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: - Bioelementi, biomolecole fondamentali e macromolecole. L'acqua come solvente biologico. - Ruolo di interazioni deboli e pH nella struttura e funzione delle macromolecole biologiche. - Proteine: Struttura e proprieta' degli amminoacidi. Il legame peptidico. - Polipeptidi. Livelli di studio della struttura di proteine (struttura primaria, secondaria, supersecondaria, terziaria e quaternaria).

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Chimica Biologica – con Prof. Maria Antonietta Vanoni, Prof. Cristina Visentin M-Z

Corso di laurea: Scienze biologiche · Laurea triennale (L-13) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze e Tecnologie · 9 CFU · apri nel catalogo · Scienze biologiche · 2º anno · 1º semestre · canale M-Z ›

Testi consigliati

Uno a scelta tra questi 2:

Nelson Cox – Lehninger's Principles of BiochemistryVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Mathews CK – Biochemistry- 4th EditionVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Appling, Antony-Cahill & Mathews

Biochimica, Molecole e Metabolismo (Pearson 2017)Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • I materiali videoproiettati durante le lezioni, oltre ad altri sussidi, sono disponibili presso il sito ARIEL, portale della didattica online dell'Università degli Studi di Milano ( ).

Argomenti del programma: Bioelementi, biomolecole fondamentali e macromolecole. L'acqua come solvente biologico. - Ruolo di interazioni non-covalenti e pH nella struttura e funzione delle macromolecole biologiche. - Acidi nucleici: Struttura e proprietà chimico-fisiche di nucleotidi, DNA e RNA. Cenni ai meccanismi di duplicazione, trascrizione e traduzione. - Proteine: Struttura e proprietà degli amminoacidi. Il legame peptidico.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Stefano Ricagno per Chimica Biologica (Scienze biologiche, canale A-L)?

Nelson Cox – Lehninger's Principles of Biochemistry; Voet D. & Voet, J.G. - Principles of; Mathews CK, Van Holde KE, Appling DR, Anthony-Cahill

Quali libri consiglia il prof. Stefano Ricagno per Chimica Biologica (Scienze biologiche, canale M-Z)?

Nelson Cox – Lehninger's Principles of Biochemistry; Mathews CK – Biochemistry- 4th Edition; Biochimica, Molecole e Metabolismo (Pearson 2017)