Prof. Alessandro Ennio Giuseppe Prinetti

Argomenti del programma: CELLULAR MEMBRANES - structure, organization, and functional properties - roles of the specific lipid, protein and carbohydrate components - lateral and trans-bilayer motions of lipids - microdomains as functional compartments TRANSPORT ACROSS MEMBRANES - mechanisms, roles, and control of diffusion and solute transport in homeostasis - features and types of protein-mediated transport - pores, channels and ionophores…

Argomenti del programma: Neurology: Wiring of the nervous system. Neurogenesis, migration, specificity. Signals from target cells. How 20.000 genes specify 10^14 connections? When the nerve meets the muscle: architecture, assembly, remodeling, and signaling of the neuromuscular junction. Dysfunction of the neuromuscular junction. Wiring of the visual system.

Argomenti del programma: Linee A-L e M-Z Polo Centrale : La chimica biologica alla base della formazione del medico. Chimica dei composti di coordinazione (complessi), equilibrio acido-base nei sistemi viventi, struttura chimica dei precursori delle macromolecole biologiche. Peculiarità della chimica dei sistemi viventi. Organizzazione generale del metabolismo. Concetti generali di nutrizione. Spesa energetica quotidiana.

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• Le diapositive presentate a lezione saranno reperibili nel sito MyAriel assieme a tutto il materiale di riferimento (articoli scientifici, websites)

Argomenti del programma: UD_1 Prof.ssa Stefania Iametti Lezioni frontali: - Formazione e scomparsa di principi biologicamente attivi nei processi alimentari e marcatori di processo - Denaturazione fisica di proteine nei processi. Formazione e scomparsa di specie biologicamente attive di origine alimentare.