Libri UniversitariTecnologie dei Cereali – prof. Massimo Blandino, Marta Bertolino
Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo · Università degli Studi di Torino · 1º anno · 1º semestre · Sistemi Alimentari · 10 CFU · canale unico
Libri del canale
Tecnologie dei Cereali 10 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Mosca – Coltivazioni erbacee volume 1Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Zhou – Bakery products science and technologyVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Testi d'esame di Tecnologie dei Cereali del prof. Massimo Blandino, Marta Bertolino, canale unico, corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo (Laurea magistrale (LM-70)), Università degli Studi di Torino, 1º anno · 1º semestre · Sistemi Alimentari · 10 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Mosca – Coltivazioni erbacee volume 1; Zhou – Bakery products science and technology.
Altre materie del prof. Blandino, Bertolino
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