Libri UniversitariSustainable Bioprocess in The Food System – prof. Cristina Varese Giovanna,, Alessandro Bertero, Simone Galliano
Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo · Università degli Studi di Torino · 1º anno · 2º semestre · Food Systems Unito-uhoh · 8 CFU · canale unico
Libri del canale
Sustainable Bioprocess in The Food System 8 CFU
Il docente indica 6 testi · da studiare tutti
Testi d'esame di Sustainable Bioprocess in The Food System del prof. Cristina Varese Giovanna,, Alessandro Bertero, Simone Galliano, canale unico, corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo (Laurea magistrale (LM-70)), Università degli Studi di Torino, 1º anno · 2º semestre · Food Systems Unito-uhoh · 8 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Berovic – Biochemical engineering and biotechnology of medicinal mushrooms; David – Marin Berovič; Perry – Experimental Design in Biotechnology; Lundstedt – Experimental design and optimization; Spiros – The Next Generation of Meat from Cells; Cocolin – Microbiologia alimentare applicata.