Libri UniversitariTecnologie delle Sostanze Grasse – prof. Massimo Blandino, Marta Bertolino
Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo · Università degli Studi di Torino · 1º anno · 1º semestre · Sistemi Alimentari · 5 CFU · canale unico
Libri del canale
Tecnologie delle Sostanze Grasse 5 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Mosca – Coltivazioni erbacee volume 1Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Testi d'esame di Tecnologie delle Sostanze Grasse del prof. Massimo Blandino, Marta Bertolino, canale unico, corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo (Laurea magistrale (LM-70)), Università degli Studi di Torino, 1º anno · 1º semestre · Sistemi Alimentari · 5 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Mosca – Coltivazioni erbacee volume 1; Hamm – Edible Oil Processing.
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