Tecnologia dei Prodotti di Origine Animale – prof. Ilaria Biasato, Giuseppe Zeppa

Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo · Università degli Studi di Torino · 1º anno · 2º semestre · Sistemi Alimentari · 6 CFU · canale unico

Testi d'esame di Tecnologia dei Prodotti di Origine Animale del prof. Ilaria Biasato, Giuseppe Zeppa, canale unico, corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo (Laurea magistrale (LM-70)), Università degli Studi di Torino, 1º anno · 2º semestre · Sistemi Alimentari · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Ghetti – Il manuale delle carni, suine, avicole e…; Grazia – Tecnologie dei salumi.

Altre materie del prof. Biasato, Zeppa

• Monogastric Feeding And Nutrition · Scienze Animali – sede di Grugliasco · 1º anno · 2º semestre · Animal Nutrition and Feed Safety · 18 CFU
• Produzione ed Utilizzo di Insetti e Derivati · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo · 1º anno · 2º semestre · Sistemi Alimentari · 4 CFU
• Analisi Avanzate per il Controllo di Prodotto e di Processo Nell'Industria Agro-Alimentare · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo · 1º anno · annuale · Sistemi Alimentari · 10 CFU
• Tecnologie Alimentari e Principi di Ingegneria Alimentare · Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco · 2º anno · 1º semestre · 12 CFU
• Consumer Science e Nutrizione Umana · Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco · 2º anno · 1º e 2º semestre · 10 CFU

Vedi anche: Prof. Ilaria Biasato · Prof. Giuseppe Zeppa · Tecnologia dei Prodotti di Origine Animale a Torino (tutti i canali)