Libri UniversitariConsumer Science e Nutrizione Umana – prof. Giuseppe Zeppa
Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco · Università degli Studi di Torino · 2º anno · 1º e 2º semestre · 10 CFU · canale unico
Libri del canale
Consumer Science e Nutrizione Umana 10 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Porretta – Analisi sensoriale & consumer scienceIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Pagliarini – Valutazione sensorialeIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Testi d'esame di Consumer Science e Nutrizione Umana del prof. Giuseppe Zeppa, canale unico, corso di laurea in Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Torino, 2º anno · 1º e 2º semestre · 10 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Porretta – Analisi sensoriale & consumer science; Pagliarini – Valutazione sensoriale.
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