Libri UniversitariTecnologie Alimentari e Principi di Ingegneria Alimentare – prof. Giuseppe Zeppa
Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco · Università degli Studi di Torino · 2º anno · 1º semestre · 12 CFU · canale unico
Libri del canale
Tecnologie Alimentari e Principi di Ingegneria Alimentare 12 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Bastasin – Industrie agroalimentariIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Porretta – L' industria delle conserve alimentari, tecnologia, evoluzioneIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Friso – Ingegneria dell'industria agroalimentare vol.1Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Testi d'esame di Tecnologie Alimentari e Principi di Ingegneria Alimentare del prof. Giuseppe Zeppa, canale unico, corso di laurea in Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Torino, 2º anno · 1º semestre · 12 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Bastasin – Industrie agroalimentari; Porretta – L' industria delle conserve alimentari, tecnologia, evoluzione; Friso – Ingegneria dell'industria agroalimentare vol.1.
Altre materie del prof. Zeppa
- Analisi Avanzate per il Controllo di Prodotto e di Processo Nell'Industria Agro-Alimentare · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo · 1º anno · annuale · Sistemi Alimentari · 10 CFU
- Tecnologia dei Prodotti di Origine Animale · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo · 1º anno · 2º semestre · Sistemi Alimentari · 6 CFU
- Consumer Science e Nutrizione Umana · Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco · 2º anno · 1º e 2º semestre · 10 CFU