Libri UniversitariPorretta – Analisi sensoriale & consumer science
Libro adottato a Torino, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Porretta – Analisi sensoriale & consumer science» è adottato per Consumer Science e Nutrizione Umana dal prof. Giuseppe Zeppa (Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco – Torino).
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Come lo indica il docente: S. Porretta, Analisi sensoriale & consumer science, Chiriotti, 2000, ISBN 9788885022683
Chi lo adotta
- Consumer Science e Nutrizione Umana – Prof. Giuseppe Zeppa (canale unico)Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º e 2º semestre · 10 CFU
Programma e testi di ogni canale
Consumer Science e Nutrizione Umana – Prof. Giuseppe Zeppa Canale unico
Corso di laurea: Tecnologie Alimentari – sede di Grugliasco · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º e 2º semestre · 10 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Porretta – Analisi sensoriale & consumer sciencequesto libroCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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