Mosca – Coltivazioni erbacee Volume 1

Libro adottato a Torino, a.a. 2026/2027 · 3 canali

«Mosca – Coltivazioni erbacee Volume 1» è adottato per Coltivazioni Erbacee dal prof. Amedeo Reyneri Di Lagnasco (Scienze e Tecnologie Agrarie – sede di Grugliasco – Torino); per Tecnologie dei Cereali dai docenti Massimo Blandino e Marta Bertolino (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo – Torino); per Tecnologie delle Sostanze Grasse dai docenti Massimo Blandino e Marta Bertolino (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo – Torino).

Come lo indica il docente: Mosca & Reyneri, Coltivazioni erbacee Volume 1, Edagricole, 2023, ISBN 978-88-506-5621-9 · Mosca & Reyneri, Coltivazioni erbacee volume 1, Edagricole, 2023, ISBN 9788850656219

Chi lo adotta

• Coltivazioni Erbacee – Prof. Amedeo Reyneri Di Lagnasco (canale unico)Scienze e Tecnologie Agrarie – sede di Grugliasco · Laurea triennale (L-25) · 2º anno · 2º semestre · 8 CFU
• Tecnologie dei Cereali – Prof. Massimo Blandino, Prof. Marta Bertolino (canale unico)Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · Sistemi Alimentari · 10 CFU
• Tecnologie delle Sostanze Grasse – Prof. Massimo Blandino, Prof. Marta Bertolino (canale unico)Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Cuneo · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · Sistemi Alimentari · 5 CFU

Programma e testi di ogni canale

Si studia insieme a

• Mosca – Coltivazioni erbacee Volume 2
• Zhou – Bakery products science and technology
• Hamm – Edible Oil Processing