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Michael – Madigan

Libro adottato a Padova, Trento, a.a. 2026/2027 · 3 canali

«Michael – Madigan» è adottato per Food Microbiota, Human Microbiome, Plant Bioactive Compounds And Food Quality (C.I.) dal prof. Alessio Giacomini (Food and Health – sede di Legnaro – Padova); per Microbiologia delle Fermentazioni dal prof. Viviana Corich (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro – Padova); per Microbiologia Generale con Esercitazioni di Laboratorio dal prof. Michele Perazzolli (Viticoltura ed enologia – sede di San Michele all'Adige – Trento).

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Come lo indica il docente: Brock Biology of Microorganisms . Michael T. Madigan et al.; Pearson, 2018 · Biologia dei microrganismiBrock[a cura di] Michael T. Madigan, John M. Martinko , Autori: Brock, Thomas D.; Martinko, John M.; Madigan, Michael T., Luogo: Milano, Anno: 2017, Editore: CEA, Note: -- · Brock. Biologia dei microrganismi. Microbiologia generale, ambientale e industriale, Michael T. Madigan - John M. Martinko - David A. Stahl - Kelly S. Bender - Daniel H. Buckley, Pearson

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Food Microbiota, Human Microbiome, Plant Bioactive Compounds And Food Quality (C.I.) – Prof. Alessio Giacomini Canale unico

Corso di laurea: Food and Health – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-61) · 1º anno · 1º semestre · 9 CFU

Padova · Dipartimento di Territorio e Sistemi Agro-Forestali - TESAF · 9 CFU · apri nel catalogo · Food and Health – sede di Legnaro · 1º anno · 1º semestre ›

Mérillon – Available onlineCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Brock - Biology of Microorganisms - Editors

Michael – 15th editionCerca su Amazon ›Da studiare: P.1064Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacteria – Biodiversity and TaxonomyCerca su Amazon ›Da studiare: P.610Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Julian Marchesi – ISBN 9781780640495 DOICerca su Amazon ›Da studiare: P.208Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Michael – Madiganquesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Wilhelm – John WileyCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics

Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Editors: Ronald Watson Victor Preedy Hardcover ISBN: 9780128021897 - Academic Press – 2015 (p.938)

Argomenti del programma: 1. Introduzione. Definizione e sistematica dei metaboliti secondari delle piante (MSP). Funzione ecologica dei MSP e azione farmacologica su insetti e mammiferi. 2. Sintesi di terpenoidi, isopentenil pirofosfato. Alcaloidi: proprietà e biosintesi. Applicazioni tecnologiche. 3. Fenilpropanoidi: biosintesi e funzione ecologica. Utilizzo di composti fenolici con proprietà antimicrobiche e antiossidanti. 4.

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Microbiologia delle Fermentazioni – Prof. Viviana Corich Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · 10 CFU

Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · 10 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro · 3º anno · 1º semestre ›

Michael – Madiganquesto libroCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
König – HeidelbergCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Fergus – Priest and Iain CampbellCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Handbook of Enology

Autori: Ribereau-Gayon – John WileyCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Microbiologia alimentare applicata , Autori

Microbiologia della vite e del vino , Autori

Mucchetti – Tecniche NuoveCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Tecnologie dei salumi , Autori

Grazia – EdagricoleCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Biology of microorganisms on grapes, in must…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Autori: Ribereau-Gayon – John WileyCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Microbiologia della vite e del vino , Autori:Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Autori – Tecniche NuoveCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: 1° credito: le caratteristiche citologiche della cellula di lievito: la parete, gli organelli; i meccanismi fisiologici e molecolari della riproduzione (gemmazione e riproduzione sessuata). 2° credito: la tassomonia dei lieviti; evoluzione tassonomica del genere Saccharomyces e implicazioni tecnologiche; descrizione dei principali gruppi tassonomici e in particolare di quelli coinvolti nei processi alimentari.

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Microbiologia Generale con Esercitazioni di Laboratorio – Prof. Michele Perazzolli Canale unico

Corso di laurea: Viticoltura ed enologia – sede di San Michele all'Adige · Laurea triennale (L-25) · esame facoltativo · 6 CFU

Trento · Centro Agricoltura Alimenti Ambiente-C3A · 6 CFU · apri nel catalogo · Viticoltura ed enologia – sede di San Michele all'Adige · 1º anno · 2º semestre ›

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Microbiologia generale e agraria, B. Biavati, C. Sorlini,Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Microbiologia generaleCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Microbiologia sistematica, ambientale, industrialeCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Articoli scientifici e materiale didattico (presentazioni PowerPoint) forniti dal docente saranno caricati su piattaforma online

Argomenti del programma: Tassonomia ed evoluzione dei microrganismi; microscopia; struttura delle cellule batteriche, eucariotiche, degli archea; virus e altri microrganismi acellulari; nutrizione microbica, crescita e controllo; metabolismo microbico: catabolismo, anabolismo; replicazione e espressione del genoma batterico, degli archea e eucarioti; regolazione dei processi cellulari, replicazione e espressione genica, meccanismi di…

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