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Food Microbiota, Human Microbiome, Plant Bioactive Compounds And Food Quality (C.I.) – prof. Alessio Giacomini

Food and Health – sede di Legnaro · Università degli Studi di Padova · 1º anno · 1º semestre · 9 CFU · canale unico

Libri del canale

Food Microbiota, Human Microbiome, Plant Bioactive Compounds And Food Quality (C.I.) 9 CFU

AGProf. Alessio Giacomini Canale unico
Mérillon – Available onlineVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Brock - Biology of Microorganisms - Editors

Michael – 15th editionDa studiare: P.1064Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Bacteria – Biodiversity and TaxonomyDa studiare: P.610Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Julian Marchesi – ISBN 9781780640495 DOIDa studiare: P.208Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Michael – MadiganVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Wilhelm – John WileyVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics

Bioactive Foods in Health Promotion. Ronald Watson, VictorVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Editors: Ronald Watson Victor Preedy Hardcover ISBN: 9780128021897 - Academic Press – 2015 (p.938)

Argomenti del programma: 1. Introduzione. Definizione e sistematica dei metaboliti secondari delle piante (MSP). Funzione ecologica dei MSP e azione farmacologica su insetti e mammiferi. 2. Sintesi di terpenoidi, isopentenil pirofosfato. Alcaloidi: proprietà e biosintesi. Applicazioni tecnologiche. 3. Fenilpropanoidi: biosintesi e funzione ecologica. Utilizzo di composti fenolici con proprietà antimicrobiche e antiossidanti. 4.

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Testi d'esame di Food Microbiota, Human Microbiome, Plant Bioactive Compounds And Food Quality (C.I.) del prof. Alessio Giacomini, canale unico, corso di laurea in Food and Health – sede di Legnaro (Laurea magistrale (LM-61)), Università degli Studi di Padova, 1º anno · 1º semestre · 9 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Mérillon – Available online; Michael – 15th edition; Bacteria – Biodiversity and Taxonomy; Julian Marchesi – ISBN 9781780640495 DOI; Michael – Madigan; Wilhelm – John Wiley; Bioactive Foods in Health Promotion. Ronald Watson, Victor.

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Vedi anche: Prof. Alessio Giacomini · Food Microbiota, Human Microbiome, Plant Bioactive Compounds And Food Quality (C.I.) a Padova (tutti i canali)