Corso di laurea in Biotecnologie Industriali per lo Sviluppo Sostenibile (L-2) – sede di Bari

Università degli Studi di Bari Aldo Moro · Dipartimento di Bioscienze, Biotecnologie e Ambiente (Dbba) · Laurea triennale · piano di studi, esami e libri, a.a. 2026/2027

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Il piano di studi in breve

1º anno

1º semestre

• Biodiversità Cellulare · 6 CFU · Prof. Francesco Pini · 1 libro: Biologia dei microrganismi Microbiologia Generale
• Chimica Generale e Inorganica · 8 CFU · Prof. Fabio Arnesano · 3 libri: Arnesano – EdiSES; Bertini – Stechiometria; Atkins – Principi di chimica
• Fisica Applicata · 8 CFU · Prof. Luigi Tedesco · 1 libro: Fisica – Principi ed applicazioni

2º semestre

• Chimica Organica · 8 CFU · Prof. Maria Annunziata Marcella Capozzi · testi non ancora pubblicati
• Genetica e Biometria · 6 CFU · Prof. Rachele Antonacci · 1 libro: Russell – Genetica
• Lingua Inglese · 3 CFU · Prof. Ruggiero Pergola · testi non ancora pubblicati
• INSEGNAMENTO OPZIONALE (esami a scelta)
• Bioeconomia e Sostenibilita' · 4 CFU · Prof. Antonino Biundo · testi non ancora pubblicati
• Diritto per le Biotecnologie · 4 CFU · Prof. Nadina Foggetti · testi non ancora pubblicati

Annuale

• Matematica Integrato con Elementi di Statistica · 8 CFU · Prof. Gaetano Siciliano · 2 libri: Sbordone – Matematica per le scienze della vita; Benedetto – Matematica per scienze della vita

2º anno

Curriculum: Biss/agroindustriale

1º semestre

• Biochimica ed Elementi di Enzimologia · 9 CFU · Prof. Grazia Maria Liuzzi · 4 libri: Cox I PRINCIPI DI BIOCHIMICA DI LEHNINGER; D.C. Nelson e M.M. Cox Introduzione alla biochimica; P. Riccio La biochimica essenziale. Ed. Laterza, Bari…
• Fisiologia Cellulare ed Elementi di Biofisica · 9 CFU · Prof. Lorenzo Guerra · testi non ancora pubblicati
• Genetica Vegetale · 6 CFU · Prof. Cinzia Montemurro · 1 libro: Barcaccia – Falcinelli 2005 Liguori

2º semestre

• Biologia Molecolare · 9 CFU · Prof. Carmela Gissi · 3 libri: “Biologia Molecolare” – Biologia Molecolare; von Schantz – Dai Geni ai Genomi; Lewin – Il Gene X
• Microbiologia Generale · 6 CFU · Prof. Maria Calasso · 5 libri: Kathleen Sandman – Massimiliano Marvasi © Giugno 2025; Biologia dei microrganismi, ambientale e industriale; Dehò – Biologia dei microrganismi…

Annuale

• Anatomia delle Piante Integrato con Fisiologia delle Piante · 10 CFU · Prof. Maria Concetta De Pinto · 1 libro: La biologia delle piante di Raven – La Biologia delle Piante di Raven
• Istologia ed Anatomia degli Animali da Reddito Integrato con Fisiologia ed Endocrinologia degli Animali da Reddito · 10 CFU · Prof. Serenella D'Ingeo · 1 libro: Sjaastad – Fisiologia degli animali domestici

Curriculum: Biss/bioindustriale

1º semestre

• Biochimica ed Elementi di Bioenergetica · 9 CFU · Prof. Grazia Maria Liuzzi · 4 libri: Cox I PRINCIPI DI BIOCHIMICA DI LEHNINGER; D.C. Nelson e M.M. Cox Introduzione alla biochimica; P. Riccio La biochimica essenziale. Ed. Laterza, Bari…
• Chimica Analitica · 8 CFU · Prof. Nicoletta De Vietro · testi non ancora pubblicati
• Fisiologia Cellulare ed Elementi di Biofisica · 9 CFU · Prof. Lorenzo Guerra · testi non ancora pubblicati

2º semestre

• Biologia Molecolare · 9 CFU · Prof. Carmela Gissi · 3 libri: “Biologia Molecolare” – Biologia Molecolare; von Schantz – Dai Geni ai Genomi; Lewin – Il Gene X
• Fisiologia Vegetale · 8 CFU · Prof. Costantino Paciolla · testi non ancora pubblicati
• Microbiologia Industriale ed Ambientale Integrato con Virologia Molecolare · 9 CFU · Prof. Isabella Pisano · 1 libro: Nigel – Introduzione alla virologia moderna

3º anno

Curriculum: Biss/agro-ind

1º semestre

• Bioprocessi Agroalimentari e Microbiologia Avanzata · 6 CFU · Prof. Pasquale Filannino · 1 libro: Cocolin – Microbiologia alimentare applicata
• Biotecnologie Fitopatologiche · 9 CFU · Prof. Tiziana Mascia · 1 libro: Rao – Idelson Gnocchi
• Fondamenti di Chimica Analitica · 6 CFU · Prof. Elvira De Giglio · testi non ancora pubblicati
• Genetica e Miglioramento Genetico delle Popolazioni Animali di Interesse Zootecnico · 6 CFU · Prof. Elena Ciani · 1 libro: Pagnacco – Genetica applicata alle Produzioni Animali

2º semestre

• Biotecnologie della Riproduzione Animale Integrato con Biotecnologie per lo Sviluppo di Specie Ittiche in Acquacoltura · 9 CFU · Prof. Maria Elena Dell'Aquila · 1 libro: Gordon – In vitro production of cattle embryos
• Biotecnologie delle Fermentazioni · 8 CFU · Prof. Nicola Di Fidio · testi non ancora pubblicati
• Valorizzazione e Gestione dell'Innovazione Biotecnologica · 2 CFU · Prof. Vito Emanuele Carofiglio · testi non ancora pubblicati

Curriculum: Biss/bio-ind

1º semestre

• Enzimologia Industriale ed Ingegneria Proteica · 6 CFU · Prof. Antonino Biundo · testi non ancora pubblicati
• Farmacologia e Tossicologia Integrato con Biomarkers · 9 CFU · Prof. Susanna Cotecchia, Prof. Mariangela Centrone · testi non ancora pubblicati
• Genetica Molecolare ed Ingegneria Genetica · 8 CFU · Prof. Massimiliano Marsano Renè · 2 libri: ANALISI GENETICA AVANZATA, MENEELY (ISBN-10 ‏ : ‎; Ingegneria Genetica, Nicholls (ISBN 9788808399311) Zanichelli
• Laboratorio di Tecnologie Biochimiche ed Enzimologia Integrato con Laboratorio di Tecnologie Biomolecolari e Bioinformatica · 10 CFU · Prof. Tiziana Latronico · 1 libro: METODOLOGIE BIOCHIMICHE di Bonaccorsi di Patti, Roberto Contestabile,

2º semestre

• Biotecnologie delle Fermentazioni e Impianti dell'Industria Biotecnologica · 7 CFU · Prof. Nicola Di Fidio · testi non ancora pubblicati
• Chimica delle Molecole Bioattive e dei Polimeri di Interesse Biotecnologico · 6 CFU · Prof. Maria Annunziata Marcella Capozzi · testi non ancora pubblicati
• Ingegneria Cellulare e Laboratorio di Tecnologie Cellulari Animali Integrato con Laboratorio di Tecnologie Cellulari Vegetali · 8 CFU · Prof. Rosa Angela Cardone · testi non ancora pubblicati
• Tecnologie Omiche e Controllo di Qualita' · 6 CFU · Prof. Alessandra Castegna · testi non ancora pubblicati
• Valorizzazione e Gestione dell'Innovazione Biotecnologica · 2 CFU · Prof. Vito Emanuele Carofiglio · testi non ancora pubblicati

Note sul piano di studi

• In questo anno si sceglie il profilo (o curriculum) per il 2º anno: 2 possibilità.

Esami facoltativi e a scelta

• Analisi delle Comunita' e dei Sistemi Ecologici · 4 CFU · testi non ancora pubblicati
• Antropologia Molecolare e Genetica delle Dipendenze · 4 CFU · testi non ancora pubblicati
• Elettrofisiologia · 4 CFU · testi non ancora pubblicati
• Impatto Dell’Inquinamento Chimico Sull’Ambiente e Sulla Salute · 4 CFU · testi non ancora pubblicati
• Inglese Scientifico · 4 CFU · testi non ancora pubblicati
• Medicina Legale e Criminalistica · 4 CFU · testi non ancora pubblicati