Chimica e tecnologia per la valorizzazione delle sostanze naturali (LM-54) – sede di Imola

Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · Scienze · Laurea magistrale · libri e programmi degli esami, a.a. 2026/2027

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1º anno

1º semestre

• Biomasse e Green Chemistry · 9 CFU · Prof. Stefania Albonetti, Prof. Alessandro Zappi, Prof. Emilio Tagliavini · 11 libri: Cavani – Fondamenti di Chimica Industriale; Cavani – Chemicals and Fuels from Bio-Based Building Blocks; Centi – Catalysis for Renewables…
• Biosintesi e Biotecnologie dei Metaboliti Secondari · 12 CFU · Prof. Simone Rampelli, Prof. Susanna Guernelli · 5 libri: Kelly – Daniel Buckley; Metagenomics – 1st Edition Perspectives; El-Mansi – Jens Nielsen…
• Chimica Analitica Avanzata per le Sostanze Naturali · 6 CFU · Prof. Andrea Zattoni · 1 libro: Skoog – Chimica analitica strumentale, ultima
• Proprieta' e Caratterizzazione delle Sostanze Naturali Inorganiche · 6 CFU · Prof. Luca Conti · 1 libro: Mark Weller – La chimica inorganica di Atkins
• Un insegnamento a scelta tra: (6 CFU) (esami a scelta)
• Elementi di Biologia Vegetale e Botanica Farmaceutica · 6 CFU · Prof. Libero Gurrieri, Prof. Manuela Mandrone · 4 libri: Poli – Biologia farmaceutica, botanica farmaceutica, fitochimica; Maugini – Botanica farmaceutica; Bruni – Dizionario ragionato di Erboristeria e Fitoterapia…

2º semestre

• Bioplastiche e Biopolimeri: Proprieta' e Applicazioni · 6 CFU · Prof. Chiara Gualandi · 1 libro: Monomers, Polymers and Composites from Renewable Resources
• Chimica e Analisi degli Alimenti · 6 CFU · Prof. Roberta Budriesi, Prof. Valentina Marassi, Prof. Andrea Zattoni · 3 libri: Mannina – La chimica degli alimenti; Cappelli – Chimica degli alimenti; Evangelisti – Restani P
• Principi di Chimica Fisica per Composti Naturali · 6 CFU · Prof. Francesco Paolucci · 2 libri: P.W Atkins, J. De Paula, J. Keeler Chimica; Atkins – J Chimica Fisica
• Un insegnamento a scelta tra: (6 CFU) (esami a scelta)
• Caratterizzazione Strutturale di Molecole Organiche Naturali con Esercitazioni · 6 CFU · Prof. Stefano Masiero · 1 libro: 3° Ed., Zanichelli, 2016

Note sul piano di studi

• L'ateneo colloca tutti gli insegnamenti di questo corso al 1º anno: chi è al 2º anno li sceglie da questo stesso elenco, secondo il proprio piano di studi.

Esami facoltativi e a scelta

• Attivita' Antiossidante di Metaboliti Secondari · 4 CFU · Prof. Riccardo Amorati · testi non ancora pubblicati
• Biosensori e Metodi Bioanalitici Avanzati · 4 CFU · Prof. Elisa Michelini · 1 libro: Biosensors Nanotechnology – Editor :Inamuddin
• Innovazione Industriale Nelle Sostanze Naturali · 4 CFU · Prof. Lucia Ferrazzano · 2 libri: From Bench to Market; Chemistry of Natural Products , N.R. Krishnaswamy, CRC