Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di Dietista) (L/SNT3) – ASL Rieti

Sapienza Università di Roma · Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · Laurea triennale · libri e programmi degli esami, a.a. 2026/2027

Apri il corso nel catalogo ›

1º anno

1º semestre

• Anatomia Umana · 3 CFU · Prof. David Fasciolo, Prof. Francesco Fazi, Prof. Lucia Monaco, Prof. Orlando Donfrancesco · testi non ancora pubblicati
• Biologia Applicata · 2 CFU · Prof. Christian Barbato, Prof. Patrizia Mancini, Prof. Simonetta Mattiucci, Prof. Viviana Caputo · 1 libro: Elementi di genetica medica, Clementi, Editore: Edises
• Chimica e Propedeutica Biochimica · 2 CFU · Prof. Chiara Lanzillotta, Prof. Lavinia Gentile, Prof. Maurizio Barbieri · testi non ancora pubblicati
• Fisica Applicata · 2 CFU · Prof. Chiara Lanzillotta, Prof. Lavinia Gentile, Prof. Maurizio Barbieri · testi non ancora pubblicati
• Fisiologia · 2 CFU · Prof. David Fasciolo, Prof. Francesco Fazi, Prof. Lucia Monaco, Prof. Orlando Donfrancesco · testi non ancora pubblicati
• Genetica · 1 CFU · Prof. Christian Barbato, Prof. Patrizia Mancini, Prof. Simonetta Mattiucci, Prof. Viviana Caputo · 1 libro: Elementi di genetica medica, Clementi, Editore: Edises
• Istologia · 1 CFU · Prof. David Fasciolo, Prof. Francesco Fazi, Prof. Lucia Monaco, Prof. Orlando Donfrancesco · testi non ancora pubblicati
• Misure Elettriche ed Elettroniche · 1 CFU · Prof. Chiara Lanzillotta, Prof. Lavinia Gentile, Prof. Maurizio Barbieri · testi non ancora pubblicati
• Statistica Medica · 2 CFU · Prof. Chiara Lanzillotta, Prof. Lavinia Gentile, Prof. Maurizio Barbieri · testi non ancora pubblicati

2º semestre

• Biochimica · 2 CFU · Prof. Anna Maria Giusti, Prof. Luigi Latino, Prof. Patrizia Andreoli, Prof. Stefano Menini · 1 libro: Ritter – Fondamenti di Biochimica
• Chimica degli Alimenti · 2 CFU · Prof. Francesco Cairone, Prof. Marco Ruggeri · testi non ancora pubblicati
• Dietistica Tirocinio I · 15 CFU · Prof. Valentina Romualdi · 2 libri: Revisione – Italia 2018; Riccardi – Manuale di nutrizione applicata
• Per la Conoscenza di Almeno Una Lingua Straniera · 4 CFU · Prof. Valentina Romualdi · testi non ancora pubblicati
• Scienze Dietetiche Applicate Ai Macronutrienti e Composti Funzionali · 4 CFU · Prof. Anna Maria Giusti, Prof. Luigi Latino, Prof. Patrizia Andreoli, Prof. Stefano Menini · 1 libro: Ritter – Fondamenti di Biochimica
• Scienze Merceologiche · 2 CFU · Prof. Francesco Cairone, Prof. Marco Ruggeri · testi non ancora pubblicati
• Scienze e Tecnologie Alimentari · 2 CFU · Prof. Francesco Cairone, Prof. Marco Ruggeri · testi non ancora pubblicati

2º anno

1º semestre

• Biochimica Clinica · 2 CFU · Prof. Lucia Nencioni, Prof. Mario Fontana, Prof. Stefano Carotti · testi non ancora pubblicati
• Igiene · 1 CFU · Prof. Benedetta Baldari, Prof. Carolina Marzuillo, Prof. Massimiliano Di Mario, Prof. Simone De Sio · testi non ancora pubblicati
• Igiene Generale ed Applicata · 2 CFU · Prof. Lucia Nencioni, Prof. Mario Fontana, Prof. Stefano Carotti · testi non ancora pubblicati
• Medicina Legale · 2 CFU · Prof. Benedetta Baldari, Prof. Carolina Marzuillo, Prof. Massimiliano Di Mario, Prof. Simone De Sio · testi non ancora pubblicati
• Microbiologia · 2 CFU · Prof. Christian Barbato, Prof. Patrizia Mancini, Prof. Simonetta Mattiucci, Prof. Viviana Caputo · 1 libro: Elementi di genetica medica, Clementi, Editore: Edises
• Microbiologia · 2 CFU · Prof. Lucia Nencioni, Prof. Mario Fontana, Prof. Stefano Carotti · testi non ancora pubblicati
• Radioprotezione · 1 CFU · Prof. Benedetta Baldari, Prof. Carolina Marzuillo, Prof. Massimiliano Di Mario, Prof. Simone De Sio · testi non ancora pubblicati
• Scienze Dietetiche Applicate Ai Fabbisogni di Energia · 2 CFU · Prof. Claudia Penzavecchia, Prof. Debora D'ascenzo, Prof. Silvia Migliaccio, Prof. Stefano Menini · testi non ancora pubblicati
• Scienze Dietetiche Applicate Ai Fabbisogni di Nutrienti · 2 CFU · Prof. Claudia Penzavecchia, Prof. Debora D'ascenzo, Prof. Silvia Migliaccio, Prof. Stefano Menini · testi non ancora pubblicati
• Scienze Dietetiche Applicate alla Valutazione dello Stato di Nutrizione · 2 CFU · Prof. Claudia Penzavecchia, Prof. Debora D'ascenzo, Prof. Silvia Migliaccio, Prof. Stefano Menini · testi non ancora pubblicati
• Sicurezza Negli Ambienti di Lavoro · 1 CFU · Prof. Benedetta Baldari, Prof. Carolina Marzuillo, Prof. Massimiliano Di Mario, Prof. Simone De Sio · testi non ancora pubblicati

2º semestre

• Dietistica Tirocinio II · 20 CFU · Prof. Valentina Romualdi · 2 libri: Revisione – Italia 2018; Riccardi – V edizione 2021 Idelson-Gnocchi
• Diritto del Lavoro · 1 CFU · Prof. Loredana Casciani, Prof. Ornella Serva, Prof. Roberto Pistorello, Prof. Vincenzo Suriani · testi non ancora pubblicati
• Economia e Organizzazione Aziendale · 2 CFU · Prof. Loredana Casciani, Prof. Ornella Serva, Prof. Roberto Pistorello, Prof. Vincenzo Suriani · testi non ancora pubblicati
• Management Sanitario · 1 CFU · Prof. Loredana Casciani, Prof. Ornella Serva, Prof. Roberto Pistorello, Prof. Vincenzo Suriani · testi non ancora pubblicati
• Patologia Generale · 2 CFU · Prof. Christian Barbato, Prof. Patrizia Mancini, Prof. Simonetta Mattiucci, Prof. Viviana Caputo · 1 libro: Elementi di genetica medica, Clementi, Editore: Edises
• Patologia Generale · 2 CFU · Prof. Andrea Salandri, Prof. Luisa Petrazzi, Prof. Pasquale Sibilio · testi non ancora pubblicati
• Psichiatria · 2 CFU · Prof. Giulia Ballarotto, Prof. Marta Matrone, Prof. Umberto Mauro Salvatore Caraccia · 3 libri: Lingiardi – Il Manuale Diagnostico Psicodinamico; Giberti – Manuale di Psichiatria, ultima; Psicologia clinica Kring
• Psicologia Clinica · 2 CFU · Prof. Giulia Ballarotto, Prof. Marta Matrone, Prof. Umberto Mauro Salvatore Caraccia · 3 libri: Lingiardi – Il Manuale Diagnostico Psicodinamico; Giberti – Manuale di Psichiatria, ultima; Psicologia clinica Kring
• Scienze Dietetiche Applicate alla Definizione dell'Adeguatezza della Dieta · 2 CFU · Prof. Andrea Salandri, Prof. Luisa Petrazzi, Prof. Pasquale Sibilio · testi non ancora pubblicati
• Scienze Dietetiche Applicate alla Prevenzione delle Malattie Correlate al Regime Alimentare · 2 CFU · Prof. Andrea Salandri, Prof. Luisa Petrazzi, Prof. Pasquale Sibilio · testi non ancora pubblicati
• Sistemi di Elaborazione delle Informazioni · 1 CFU · Prof. Loredana Casciani, Prof. Ornella Serva, Prof. Roberto Pistorello, Prof. Vincenzo Suriani · testi non ancora pubblicati

3º anno

1º semestre

• Anestesiologia · 1 CFU · Prof. Cinzia Mari, Prof. Daniela Maftei, Prof. Flavio Mancini, Prof. Lorenzo Loffredo · 1 libro: Urgenze ed emergenze, Piccin Editore
• Chirurgia Generale · 1 CFU · Prof. Andrea Salandri, Prof. Cosimo Oliva, Prof. Francesco Maria Carrano, Prof. Franca Faraoni e altri · testi non ancora pubblicati
• Chirurgia Generale · 1 CFU · Prof. Cinzia Mari, Prof. Daniela Maftei, Prof. Flavio Mancini, Prof. Lorenzo Loffredo · 1 libro: Urgenze ed emergenze, Piccin Editore
• Endocrinologia · 1 CFU · Prof. Andrea Salandri, Prof. Cosimo Oliva, Prof. Francesco Maria Carrano, Prof. Franca Faraoni e altri · testi non ancora pubblicati
• Epidemiologia · 2 CFU · Prof. Carolina Marzuillo, Prof. Sabrina Prudente, Prof. Valentina Romualdi, Prof. Vincenzo Suriani · testi non ancora pubblicati
• Farmacologia · 2 CFU · Prof. Cinzia Mari, Prof. Daniela Maftei, Prof. Flavio Mancini, Prof. Lorenzo Loffredo · 1 libro: Urgenze ed emergenze, Piccin Editore
• Ginecologia e Ostetricia · 1 CFU · Prof. Andrea Salandri, Prof. Cosimo Oliva, Prof. Francesco Maria Carrano, Prof. Franca Faraoni e altri · testi non ancora pubblicati
• Organizzazione della Professione · 1 CFU · Prof. Carolina Marzuillo, Prof. Sabrina Prudente, Prof. Valentina Romualdi, Prof. Vincenzo Suriani · testi non ancora pubblicati
• Patologia Clinica · 1 CFU · Prof. Carolina Marzuillo, Prof. Sabrina Prudente, Prof. Valentina Romualdi, Prof. Vincenzo Suriani · testi non ancora pubblicati
• Pediatria · 2 CFU · Prof. Andrea Salandri, Prof. Cosimo Oliva, Prof. Francesco Maria Carrano, Prof. Franca Faraoni e altri · testi non ancora pubblicati
• Scienze Dietetiche Applicate · 2 CFU · Prof. Andrea Salandri, Prof. Cosimo Oliva, Prof. Francesco Maria Carrano, Prof. Franca Faraoni e altri · testi non ancora pubblicati
• Valutazione e Controllo di Qualita' · 1 CFU · Prof. Carolina Marzuillo, Prof. Sabrina Prudente, Prof. Valentina Romualdi, Prof. Vincenzo Suriani · testi non ancora pubblicati

2º semestre

• Ade · 6 CFU · Prof. Arianna Murri, Prof. Ilenia Minicocci · testi non ancora pubblicati
• Attivita' Seminariale · 6 CFU · Prof. Franz Sesti · testi non ancora pubblicati
• Bioetica · 1 CFU · Prof. Alessandro Aguzzi, Prof. Umberto Mauro Salvatore Caraccia · testi non ancora pubblicati
• Dietistica Tirocinio IIi · 25 CFU · Prof. Valentina Romualdi · testi non ancora pubblicati
• Gastroenterologia · 2 CFU · Prof. Giovanna Pulcinelli, Prof. Isabella Marchese, Prof. Michele Ciro Totaro, Prof. Simona Parisse · testi non ancora pubblicati
• Laboratori Professionali · 3 CFU · Prof. Valentina Romualdi · testi non ancora pubblicati
• Malattie Apparato Cardiovascolare · 1 CFU · Prof. Giovanna Pulcinelli, Prof. Isabella Marchese, Prof. Michele Ciro Totaro, Prof. Simona Parisse · testi non ancora pubblicati
• Medicina Interna · 2 CFU · Prof. Cinzia Mari, Prof. Daniela Maftei, Prof. Flavio Mancini, Prof. Lorenzo Loffredo · 1 libro: Urgenze ed emergenze, Piccin Editore
• Medicina Interna · 2 CFU · Prof. Giovanna Pulcinelli, Prof. Isabella Marchese, Prof. Michele Ciro Totaro, Prof. Simona Parisse · testi non ancora pubblicati
• Nefrologia · 1 CFU · Prof. Giovanna Pulcinelli, Prof. Isabella Marchese, Prof. Michele Ciro Totaro, Prof. Simona Parisse · testi non ancora pubblicati
• Psicologia Generale · 2 CFU · Prof. Giulia Ballarotto, Prof. Marta Matrone, Prof. Umberto Mauro Salvatore Caraccia · 3 libri: Lingiardi – Il Manuale Diagnostico Psicodinamico; Giberti – Manuale di Psichiatria, ultima; Psicologia clinica Kring
• Psicologia Generale · 2 CFU · Prof. Alessandro Aguzzi, Prof. Umberto Mauro Salvatore Caraccia · testi non ancora pubblicati
• Scienze Infermieristiche · 1 CFU · Prof. Alessandro Aguzzi, Prof. Umberto Mauro Salvatore Caraccia · testi non ancora pubblicati
• Storia della Medicina · 2 CFU · Prof. Alessandro Aguzzi, Prof. Umberto Mauro Salvatore Caraccia · testi non ancora pubblicati